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江州不临海,却曾是出盐大城,用的是盐湖的水,后来盐湖枯竭,制盐就成了几个大户的独家买卖,章家村这样的小山村,渐渐就不被允许制盐了。
相宜所用制盐法,是海水晒盐,章家大儿子跟着人做海货生意,专将稀罕海鱼供给江州的富户,为了保证鱼是活的,必得有大量海水养着,是以便能悄无声息地留下海水,在旧盐池里晒盐。
等盐方得到验证,便能在沿海城市广而施行。
李君策问:“盐池的事只有你们一家子知道?”
章老头看得出,相宜对李君策很恭敬,于是态度便更小心。
“可不敢叫旁人知道,我家大郎把海水运回来,都是当晚就进池子,之前造的盐,又多又好,咱们又不能卖,只能全偷倒进后山湖里呢。”
“这法子果然比之前的制盐法更好吗?”
“哎!好!省力省事儿不说,出盐量也大,还洁净呢!”章老头感慨,“可惜咱们这儿没海,日后这法子也不能用在江州。”
“若是能大力施行,将来盐价下降,江州百姓自然也能受惠。”相宜说。
“这倒是。”
天色已暗,相宜知道李君策心急,便让章伯一家简单上了晚食,等各家各户闭门了,他们便往后山去。
未免人发现,章家父子打了灯笼,没用火把。
人烟愈稀,终于到了一座旧庄子,四周用泥巴堆墙,看着粗糙,高度却高,显然是用来防人窥视的。
章伯解释道:“从前,咱们这庄子都是给徐财主干活儿的,盐庄也是徐家的私产,有好几年,徐家拿不到盐引,暗地里叫咱们做私盐,就起了这些高墙,免得外人窥视。”
这件事相宜知道,这也是她们两家结缘的开始。
推开庄门,扑面而来咸腥的味道,章伯看了眼儿子,他儿子便小心拿出两块干净帕子,递给了相宜和李君策。
相宜看着帕子,不由感慨,庄户人家实诚。
她把帕子给了李君策,吩咐李安在门内守着。
李君策见她没用,将帕子叠好,交给了李安,自已也没用。
章伯父子面面相觑,只当没看见。
进了里头,院子里的盐池是空的,开了屋门,盐池竟然在里头。
李君策往上一看,原来房顶的瓦片被揭去了,这样阳光能进来,门一上锁,即便外头人进了庄子,也不会发现他们在造盐。
这一家子,果然妥当。
章伯抱出一袋盐,恭敬道:“姑娘,贵客,请看。”
李君策上前,徒手下去摸盐。
果然,灯笼微光下,细盐洁白如雪,毫无杂质。
李君策看着周遭简陋的环境,再想想江州无海,却能有如此好盐,不由得心头发热。
他面上镇定,对章伯道:“盐池里到哪一步了?”
“已经起卤水了,再蒸再晒,引到大池子里,过个十来日,便能出盐了。”
李君策点了点头。
相宜提醒章伯,“去岁的粮种在这儿吗?”
“在的在的。”章伯又领他们往隔壁去。
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