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第92章（第1页）

俞和衷揪了一个面剂子，在手心里压平。

他没告诉姜乐，其实之前他偷偷练习过怎么包菜盒子，这是个技术活，他之前包的要么皮太厚，要么皮太薄破了。

练习着包了不少丑东西，他没用油炸，在锅里煎的。

他也没浪费，全吃了。

还好他比较能吃。

后面练习的多了，总算能包出来象样的了，所以他才敢在姜乐面前说试试包菜盒子。

此时姜乐在旁边看着，但没敢上手，看着俞和衷给小小的面剂子里塞进菜，紧张的屏住了呼吸。

还好，俞和衷成功包出来一个圆坨坨。

但两人都不敢放松，因为擀平不破才行，圆坨坨被放在案板上，小心翼翼的擀开。

oiii——，没有破！

姜乐赶紧热油，用筷子试了一下，油温差不多了，赶紧让俞和衷把菜盒子放进去炸。

这边炸着，那边俞和衷又继续包菜盒子。

第一个菜盒子可以捞了，然而，捞出来两人就傻眼了，菜漏了一大半，炸菜盒子成了炸面皮。

俞和衷神色懊恼，眉头紧锁。

姜乐连忙夸夸：“和衷，你已经很厉害了，包的那么好，我刚刚都没敢上手，哎呀，失败是成功之母，咱们再试试不就行了。”

俞和衷对上姜乐亮亮的眼睛，只要姜乐不觉得他笨就行。

姜乐如果知道他内心的想法，肯定很无语，还会表示：你们天才是怎么回事？怎么会有这么离谱的想法！

不管怎么样，肯定得再试试，油不能继续炸，里面有菜，继续炸的话，菜肯定会被炸糊的。

家里没有孔特别小的笊篱把渣子捞出来，他们就把油先放在一边，慢慢沉淀。

到时候把上面的清油倒出来，下面有渣子的油当然也不能浪费，可以用来炒菜。

油弄好了，俞和衷也复盘了一下刚刚的问题：“可能是油温一上来就太高了，油温低一点就开始炸试试。”

姜乐觉得有道理，点点头：“行。”

这次油温低一些，姜乐就连忙下菜盒子，等菜盒子定型之后，捞出来，一会儿统一再用热点的油复炸。

复炸还是姜乐想起来，以前刷视频看别人炸东西，有这种操作，他觉得可以试试。

菜盒子定了型之后，只有少部分破了一点，这部分挑出来，等后面再复炸，一会儿先复炸这些好的。

已经到这一步还没有破，基本上是没什么问题了。

两人忙活了一上午，做了一大篮菜盒子，后面炸的功夫，姜乐还吃了好几个，他感动极了：“这味道跟国营饭店没什么两样了，口蘑酸菜这个，比国营饭店的还好吃！”

“咱们也算是实现菜盒子自由了，哈哈哈。”姜乐美滋滋极了，终于不用抠抠索索的只吃一个菜盒子了，他可以吃好多个！

姜乐是真爱吃这个，他先把破了的吃了，其实破了的更好吃一些，因为皮更薄，姜乐吃了五个，打了个饱嗝，吃不下了。

见俞和衷只顾着忙活，也不吃，招呼他：“和衷，你别只干活呀，我来炸，你吃吧。”

之前吃过无数个失败了的菜盒子，已经吃伤了的俞和衷：“……好。”

为了不让姜乐看出端倪，他还是吃吧。

虽然吃伤了，但菜盒子是好东西，也不至于吃不下。

姜乐见他吃了，点点头，把剩下的这些破了一点的都复炸完毕，收拾收拾，给家里送去尝尝。

俞和衷：“多拿点。”他不太想吃了。

姜乐觉得不行：“不说我了，你还要吃呢，你不是也挺爱吃菜盒子的？”

俞和衷：“……我，不怎么爱吃。”

“啊？你不爱吃吗？”姜乐记得之前在国营饭店，俞和衷吃的挺香啊。