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第一百一十九章 诚意满满中杯（第3页）

江淼有些好奇对方的想法。

林吉利随即开门见山：“我听说贵公司有可以去除埃及塘虱土腥味的技术，不知道能不能授权给我们公司，授权费用我们可以谈。”

“是这种合作？”

江淼沉思了片刻，心里面在盘算着技术授权的利弊。

本质上，埃及塘虱去土腥技术的核心是饲料配方，而相关的十几个配方，早已经被海陆丰公司注册了专利。

因此技术授权，其实就是授权饲料配方，可据他所知，国泰公司并没有饲料厂，这个合作没有办法进行。

看到江淼陷入沉思，林吉利父子俩的心也提了起来。

“林总，不瞒你说，你提的这个合作不太现实，因为你们没有饲料厂，我们的技术是基于特殊的饲料配方和流水池培育实现的。”

“竟然是这样？”

林吉利大失所望。

但是一旁的林瑞丰却发现这样更好，他赶紧提议道：“江总，贵公司的饲料出售吗？”

“林助理是想购买饲料？本来这个专利饲料是我们内部使用的，不过如果价钱合适，我们自然愿意出售。”

听到这里，林吉利和林瑞丰父子俩眼神微微交流了一下。

林吉利随即做出了决定：“江总，我们养殖埃及塘虱，是为了替代罗非鱼，用来做鱼丸鱼豆腐，如果贵公司愿意将这种专利饲料出售给我们，我愿意将每吨鱼丸鱼豆腐售价的20%，作为授权费用。”

“太低了。”

江淼可知道其中的利润有多大。

要知道，火锅店、麻辣烫、小吃摊之类商用鱼丸鱼豆腐，才是埃及塘虱鱼丸鱼豆腐的核心客户。

这些客户群体只关心一个问题，价格足够便宜，味道和口感只要过得去，他们就会源源不断采购。

国泰的鱼丸鱼豆腐批发价为每公斤50块钱，使用罗非鱼和马鲛鱼之类的鱼肉作为原材料，加上其他的成本，每公斤综合成本在35块钱左右。

看起来有15块钱的毛利润。

但国泰的鱼丸鱼豆腐产量太低了，其核心产品是冷冻罗非鱼鱼片。

有时候，决定成本的因素之中，还要考虑到生产规模的影响，生产规模越庞大，综合成本也会随之变小。

每公斤50块钱的批发价，这会让下游的餐饮店减少采购量，也会让消费者减少购买的欲望。

就以常见的街边小吃咖喱鱼丸为例子，10块钱的咖喱鱼丸，还不到100克。

根据餐饮行业的46规则，如果一个餐饮产品的毛利率达不到40%，那大概率是赚不到什么钱的。

毕竟毛利率40%，这是没有扣除人工费用的。

很多餐饮店都是夫妻档、家庭小作坊模式，这种小店铺的菜品如果没有40%的毛利润，还不如去工厂打螺丝。

一份10块钱的咖喱鱼丸，含有80～90克鱼丸，成本就是4～4。5块钱；咖喱酱、番茄酱等调料0。5块钱；水电费、设备折旧算0。5块钱；一次性餐具0。5块钱。

这些加起来的成本就是5。5～6块钱，毛利率40%～45%。

如果咖喱鱼丸的批发价下降为每公斤35块钱，80～90克鱼丸，就是2。8～3。15块钱。

这就存在两块钱的降价空间。

为什么要降价？

答案这自然是薄利多销。

如果在份量不变的前提下，价格下降为8块钱一份，那销量大概率会提升不少，但是每一份咖喱鱼丸的毛利率并没有下降。

销量大增的情况下，整体毛利就会增加。