书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第153章 餐桌寻宝(第2页)

师傅们忙碌间隙,想要喝口茶歇一歇,我总是眼疾手快,不等他们开口,就及时把茶杯续满热水。

闲暇时候,我也会主动找话题,跟同事们唠唠家常,分享一些生活中的趣事,试图一点点融入他们的圈子,让他们从心底接纳我,这样我学艺的路或许才能走得更顺畅一些。

在酒店后厨这片烟火战场上,中午用餐高峰一过,就像一场激战暂时落幕,硝烟渐散,同事们都跟疲惫打了个盹儿,抓紧时间养精蓄锐,准备迎接下一场“战斗”

而我呢,却像个倔强的小战士,每到这个时候,总是牢牢地“钉”

在岗位上,雷打不动。

你可别小瞧这看似平静的空闲时段,厨房这地儿,就像个爱搞“恶作剧”

的调皮孩子,随时可能给你来个“惊喜”

有时候,客人酒足饭饱,兴致一上头,嚷着要加菜,这可不得了,刹那间,切配师傅就像一阵旋风冲向食材区,精准“捕获”

所需食材,炉灶师傅也不含糊,手忙脚乱地调整火候,准备迎接新一轮烹饪大作战,原本刚喘口气的后厨瞬间又热闹得像炸开了锅。

又或者毫无征兆地,突然来了一桌新客人,前台的信息像加急电报一样飞速传到后厨,紧接着,备菜的吆喝声、刀具和案板的“哐哐”

碰撞声,交织成一曲忙碌的交响曲,整个点餐、备菜流程风风火火地启动起来。

所以啊,我可不是能一直离岗去帮忙的,只有瞅准了暂时没这些突发状况,空闲时间稳当了,才像只机灵的小耗子,麻溜地跑去包厢帮服务员收桌。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

我心里明白,厨房和包厢服务,就像两个亲密无间的小伙伴,虽分工不同,但紧密相连,每个岗位顺顺当当,顾客的用餐体验才能美美满满。

我趁着这碎片化的空闲去帮忙收桌,既能给服务员搭把手,又能给自己找点“小宝藏”

,为我的厨艺升级之路添砖加瓦。

收桌的时候,我那眼睛就像个精准的扫描仪,仔细留意餐桌上的一举一动。

就说蒸鱼吧,师傅蒸出来的鱼,那卖相简直绝了!

白得像刚从童话里的冰雪世界捞出来的,鱼身完好无损,光滑得就像一件精心雕琢的艺术品。

这背后啊,可是师傅对火候和时间拿捏得恰到好处,就像武林高手对内力的收发自如,既不会因为火大把鱼烤成“黑包公”

,肉质变得又柴又硬,也不会因为火小让鱼还带着“生涩劲儿”

等顾客吃完,瞧那餐盘,鱼肉几乎被消灭得干干净净,只剩下几根孤零零的鱼骨,就知道这鱼肉的老嫩程度,简直被师傅拿捏得死死的。

用筷子轻轻一夹,蒜瓣儿似的鱼肉就乖乖滑落,入口鲜嫩多汁,仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈,任谁尝了都得陶醉其中,欲罢不能。

我还特意观察鱼身上葱姜蒜这些配料,那用量简直神了,不多不少,刚好把鱼的腥味赶得无影无踪,又把鲜味衬得更加浓郁,就像给鱼量身定制的魔法调料。

就这蒸鱼的手艺,我光看着就知道师傅是深藏不露的高手。

跟服务员一聊,好家伙,顾客对师傅蒸的鱼那是赞不绝口,什么“鲜得眉毛都要掉下来啦”

,这样的评价不绝于耳。

还有人对这鱼痴迷得不行,隔三岔五就专门跑来吃,可见这鱼在食客心里的地位有多高。

喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏:(aiquwx)我的三年学徒生涯和二十六个师傅

热门小说推荐
霍少的闪婚暖妻

霍少的闪婚暖妻

陆家有两个女儿,小女儿是天上的月亮,大女儿是阴沟里的死狗。陆妈你长得不如你妹妹,脑子不如你妹妹,身材不如你妹妹,运气不如你妹妹,你有什么资格过得好,有什么资格幸福?陆微言姐姐,你的钱是我的房子是我的,你男朋友也是我的。你就安心地当又穷又没人要的老处女吧。陆一语凭什么?我也肤白貌美大长腿好么?分分钟能找个男人...

最强狂兵

最强狂兵

王猛,特种兵,代号暴王。此人凶残暴虐,狂猛无敌,乃兵之大凶!凶兵突然回归都市,策马江湖,再搅风云大佬们顿足捶胸放虎归山,控制不住了群号450242488狂兵部落...

妖夏

妖夏

盛夏不老不死了上千年,看尽了想到想不到的各种热闹。没想到,她却也成了别人眼里的热闹,在一群不靠谱参谋的参谋下,屡战屡败,屡败屡战本闲初心不改,这本立志要写回言情了!...

闪婚厚爱:误嫁天价老公

闪婚厚爱:误嫁天价老公

简然以为自己嫁了一个普通男人,谁料这个男人摇身一变,成了她公司的总裁大人。不仅如此,他还是亚洲首富帝国集团最神秘的继承者。人前,他是杀伐果断冷血无情的商业帝国掌舵者。人后,他是一头披着羊皮的狼,把她啃得连骨头也不剩。...

总裁老公超给力

总裁老公超给力

因为,她是真的很想念他,很想,很想,那股想要他的感觉,也越来越强烈。他们本来是夫妻,在这种事情上根本就没有必要压制。而且,此刻她也只是手受伤了而已...

霸道帝少请节制

霸道帝少请节制

言安希醉酒后睡了一个男人,留下一百零二块钱,然后逃之夭夭。什么?这个男人,竟然是她未婚夫的大哥?一场豪赌,她被作为赌注,未婚夫将她拱手输给大哥。慕迟曜是这...