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牛成壮没忍住，喉咙里发出响儿，也不觉得丢脸。
只想着回去得把着两节香肠好好保管，别没到过年就不见了。
山上，夫夫俩吃完饭，收拾好灶房，又检查一遍草席上腌的肉。
一天一夜过去，表面的盐粒已经在融化，也渗出不少血水，草席子被浸湿，还是有部分流到地上。
齐山抱来些干草，重新塞了点到底下。
等忙完，二黑正好回来。
它一路叫着飞跑，混身的长毛都飘扬起来，生怕晚了吃饭。
谢知云早给它备好，白菜汤泡着饼子，也是一大碗。
不过最近村里好几户人家杀猪，它到处捡肉骨头吃，有些瞧不上。
谢知云哟呵一声，“嘴吃刁了，连面饼子都不爱了。”
齐山瞥它一眼，“饿几顿就好。”
二黑听不懂，在门口徘徊几圈，见没人搭理它，最后还是把碗舔得一干二净。
因此逃过饿肚子的命运。
天色渐暗，齐山记着张玉梅的话，把灌好的香肠都拿进火塘屋。
熏腊肠的竹竿早就挂上，也不用另外想法子，照样摆开搭在上面就行。
每天有冷风吹着，过了两三天，香肠表皮就失了水分，紧贴在内里的肉馅儿上。
草席上的肉也腌得差不多，表面再看不见明显的盐粒子。
同去年一样，也该挂上炕了。
不过谢知云大着肚子，不敢叫他做这些。
便只有齐山和赵渔忙活，一个搭梯子上楼板，一个在底下递肉，倒也轻松。
柏树枝、橘子皮被火焰炙烤出香气，借着白烟缓缓升起，渗进悬垂的肉块和腊肠。
又是满足而幸福的日子。
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