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二百三十八章开江豆筋棍（第2页）

我：明白了，人工成本也是一个重要因素。

那除了这些，还有其他原因导致开江豆筋棍价格高吗？

老板：当然有啦。

开江豆筋棍的产量有限。

因为制作工艺复杂，而且很多工序依赖人工，所以每天能生产出来的数量不多。

不像那些大规模工业化生产的普通豆筋，产量可以很高。

但我们开江豆筋棍追求的是品质，不是数量。

我：原来是产量的问题啊。

那市场需求方面呢，会不会也对价格有影响？

老板：您说得对，市场需求也有影响。

现在大家生活水平提高了，对食品的品质和特色越来越看重。

开江豆筋棍作为我们开江的特色美食，口感独特，营养丰富，受到很多人的喜爱。

不仅我们当地，很多外地的客户也会专门来买。

市场需求大，但是产量有限，价格自然就会上涨。

我：确实，好东西大家都喜欢。

那开江豆筋棍和其他地方的豆筋相比，除了原料和工艺，还有什么独特之处呢？

老板：开江豆筋棍的口感特别好，吃起来筋道有嚼劲，豆香浓郁。

这是因为我们的制作工艺保留了大豆的原汁原味。

而且开江豆筋棍的营养成分也更高，富含植物蛋白、维生素和矿物质。

像普通豆筋可能在制作过程中流失了很多营养，我们开江豆筋棍最大程度地保留了大豆的营养。

我：听起来真不错，那它在烹饪上有什么特别的地方吗？

老板：开江豆筋棍的吃法可多了。

可以用来炖汤，炖出来的汤特别鲜美，豆筋棍吸满了汤汁，味道绝了。

也可以用来凉拌，切成小段，加上调料和配菜，清爽可口。

还能用来炒菜，和各种蔬菜、肉类搭配都很合适。

因为它的口感好，所以不管怎么做都好吃。

我：听您这么一说，我都迫不及待想试试了。

不过价格还是有点小贵，有没有什么优惠呀？

老板：哈哈，我们这开江豆筋棍本来利润就不高，主要是靠口碑和品质。

不过您要是多买点的话，我可以给您打个小折扣。

毕竟这东西也适合多囤点，放在家里慢慢吃。