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第488章 鲜美蚝油惊叹（第1页）

次日清晨。

宁阙打着哈欠。

红着眼依旧在看着陶锅。

沈青禾靠在他的肩膀上，已经沉沉地睡去。虽说昨晚她要陪着宁阙，可后面实在是扛不住了。原本只是说闭着眼眯一会儿的，结果就睡过去了。宁阙也没忍心打扰她，毕竟沈青禾这段日子也是付出颇多。虽然她说没觉得委屈，但宁阙作为其夫君，自然还是得想办法照顾她的。

陶锅里的蚝油已经成型，颜色则是褐黄色的。宁阙则往里面加了些香菇末和少许细盐，这样可以进一步提高鲜味。目前这时候的生产力低下，岭南的调料更是只有盐巴这一种。宁阙也不仅仅只是为了满足口腹之欲，也是想借此笼络越人。这就叫打个巴掌给个枣吃，驭下之术的关键就是赏罚分明。他得让越人知道，跟着他宁阙混，只要表现好就有奖励。而且他能让所有越人，过得比先前要强百倍！

“嗯？”

“怎么天亮了？”

“你怎么没叫我起来呢？”

“你这些天也累了，况且这熬蚝油也无趣得很，就想着让你多睡会。”宁阙笑着搂住她，轻声道：“你看，这蚝油基本上也快熬好了。闻闻看，香不香？”

“香！”

沈青禾是连连点头。

她现在也得以看到陶锅。

蚝油已经煮得相当粘稠。

宁阙特地用筷子蘸了少许，递给沈青禾。经过她品尝后，也是面露惊喜。这蚝油味道无比鲜美，有股极其独特的牡蛎香味，她是连连点头赞叹。

“好好吃！”

“想不到这蚝油会如此美味。”

“我本来还以为会有些腥臭的！”

“嘿嘿，好吃就行。”宁阙则是笑了笑，“只要你觉得好吃，那我这一晚就算是没有白费。蚝油的吃法很多，哪怕是水煮素菜都行。捞出来后，再用蚝油搅拌，就会相当美味。如果是吃肉的话，其实也可以，只不过需要小心窜味。”

“嗯，就是少了些……”沈青禾看着最后剩下的蚝油，“我们加起来应该用了上百的牡蛎，这点蚝油恐怕还没有一斤重。对了，这蚝油能储存多久？”

“你问题还真不少！”

宁阙面露无奈，将蚝油全都储存于瓦罐中。他面色如常，淡淡道：“牡蛎熬制蚝油，本身损耗就比较大，能有个半斤多重就算好的了。至于储存的话……蚝油这种东西，肯定是无法长时间储存的。而且还是在岭南这种气候潮湿的地方，哪怕是谨慎储存，我估计最多也只能维系半年。”

“半年吗？”

沈青禾若有所思地点头。

这个时间不算长，但也不算短了。哪怕说只有几个月，其实也足够。因为蚝油的味道很是鲜美，正常一家四口来算的话，估摸着一两个月就能吃完。缺点就是可能没办法售卖，以后也无法运至更远的地方。

“倒也足够了。”

“那肯定啊。”

宁阙面露微笑，淡然道：“我也没打算说利用蚝油谋利，这东西也不可能卖出去。只要能储存几个月，差不多就够用了。关键还是当地的牡蛎太多了，我问过大海师兄。他说到了收获季的时候，一天就能挖到好几百斤的牡蛎。他们有的还会将牡蛎养在浅海区，等需要的时候再拿出来吃了。每年数量都相当多，以至于到处都是牡蛎壳。”

“确实。”

沈青禾附和着点头。

他们昨晚其实就没捡多少，随随便便就挖了上百的牡蛎。因为是跌大潮的时候，越人都没打算捡牡蛎，他们是专心搞海货。各种海螺海鱼数不胜数，自然没什么人会对牡蛎感兴趣。毕竟现在正值牡蛎的丰收季，牡蛎都相当的肥美，等后续再捡也不迟。