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第478章 应急情况预案（第1页）

随着模拟销售演练的结束，众人将注意力转移到应急情况预案上。

林羽看着大家，神色认真地说：“大家刚才提出了不少可能出现的应急情况，那我们就一个一个来讨论应对方法。

先来说说啤酒突然不够卖的情况，赵刚你有什么想法？”

赵刚挠挠头，思索片刻后说道：“我觉得咱们得提前预估一下每天大概的销量，然后多准备一些库存。

要是真遇到不够卖了，先跟顾客诚恳道歉，说明情况。

同时，安排人尽快回营地去取备用啤酒。

要是营地的库存也不够，就向顾客推荐其他包装的啤酒，告诉他们不同包装的啤酒在口感和特色上也有差异，说不定顾客会愿意尝试。”

钱小军点头表示赞同，补充道：“对，在道歉的时候，可以给顾客一些小优惠，比如下次购买啤酒打个折，或者送个小礼品，安抚一下顾客的情绪，让他们不至于太失望。”

阿瑶说道：“我们还可以在摊位上设置一个预计售罄时间的提示牌，要是发现某种包装的啤酒快卖完了，就及时更新提示牌信息，让顾客提前知道，这样也能避免顾客白等。”

林羽一边记录一边说道：“大家的想法都很好，这样就能在啤酒不够卖的情况下，尽量减少顾客的不满。

接下来讨论顾客喝了啤酒不舒服，怀疑是啤酒质量问题的情况。

钱小军，你说说看。”

钱小军皱着眉头，认真地说：“遇到这种情况，千万不能慌张。

首先要立刻关心顾客的身体状况，询问他具体哪里不舒服，症状严不严重。

如果症状比较严重，马上安排人送他去附近的医馆。

同时，要向顾客保证，我们会认真调查这件事。”

赵刚接着说：“对，在送顾客去医馆的同时，我们得保留好顾客喝剩下的啤酒，以及相关的包装，方便后续调查。

而且要联系医馆，了解顾客的诊断情况，看看是不是真的因为喝了我们的啤酒导致的。”

阿瑶说道：“如果经过调查，发现不是啤酒的质量问题，也要跟顾客耐心解释清楚，出示相关的证明，消除顾客的疑虑。

要是确实是我们啤酒的问题，那一定要勇于承担责任，该赔偿就赔偿，不能推诿，并且要及时检查其他啤酒，找出问题根源，避免类似情况再次发生。”

专家推了推眼镜，说道：“从长远考虑，我们可以定期对啤酒进行质量检测，建立质量追溯体系。

这样一旦出现问题，能快速定位原因，也能让顾客更放心。”

林羽点头说道：“专家说得对，建立质量追溯体系很有必要。

这个问题大家讨论得很全面，我们继续讨论摊位突然来很多人，拥挤混乱的情况。

阿瑶，你有什么好办法？”

阿瑶说道：“当发现人越来越多，有可能出现拥挤的时候，我们要立刻安排专人来维持秩序。