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第425章 制定剩余工具修复计划（第1页）

众人围坐在一起，刚刚的喜悦之情还未完全消散，但此刻已经全身心投入到对后续计划的讨论中。

林羽拿出纸笔，说道：“我们先从工具入手，把每个工具在酿造过程中的用途梳理清楚。

就从搅拌工具开始吧，大家觉得它在酿造中具体怎么使用？”

赵刚率先发言：“搅拌工具肯定是在原料混合的时候用，把各种原料和水搅拌均匀，这样才能保证发酵的效果均匀。

不过具体搅拌的时间和力度，还得再研究研究。”

钱小军点头赞同：“对，而且搅拌的速度可能也有讲究。

要是搅拌太快，说不定会破坏原料的结构；搅拌太慢，又担心混合不均匀。”

阿瑶思考片刻后说道：“我们可以参考之前对符号的解读，说不定能从里面找到关于搅拌时间和力度的线索。

之前我们不是推测有些符号和酿造步骤的时间、程度有关吗？”

专家推了推眼镜，说道：“阿瑶说得有道理。

我们把符号解读的记录拿出来，仔细对照一下。”

众人翻找出之前记录符号解读的本子，一边回忆当时的推测，一边讨论搅拌工具的使用细节。

头目指着本子上的一个符号，说道：“你们看这个符号，当时我们推测它和某个步骤的持续时间有关，有没有可能就是搅拌的时间呢？如果按照这个符号所暗示的时间单位来计算，搅拌时间大概在一刻钟左右。”

林羽说道：“有可能。

那搅拌力度呢？有没有符号能给我们提示？”

大家又仔细研究起符号，过了一会儿，阿瑶兴奋地说：“这个符号，看起来像一个人用力的样子，周围还有一些线条表示波动，会不会就是暗示搅拌力度要适中，让原料产生适度的波动，达到均匀混合的效果？”

众人觉得阿瑶的推测很合理，于是初步确定了搅拌工具在酿造中的使用方法。

接着，他们又讨论起滤网工具。

阿瑶说道：“滤网工具就是在发酵完成后，用来过滤啤酒中的杂质，让啤酒变得清澈。

但过滤的次数和方式，也需要确定一下。”

专家说道：“从一般的酿造流程来看，过滤可能需要进行两到三次，第一次粗过滤，去掉大颗粒杂质，第二次和第三次进行精细过滤。

至于过滤方式，我们可以采用自然过滤和挤压过滤相结合的办法，这样能更好地分离杂质。”

钱小军问道：“那每次过滤的时间间隔呢？是不是也有讲究？”

林羽说道：“这可能也和发酵的程度以及啤酒的品质要求有关。

我们可以先按照常规的时间间隔来，第一次过滤在发酵完成后立刻进行，第二次间隔半个时辰，第三次再间隔一个时辰。