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接着兰莓翻了翻她的配料,之前就有考虑到香料问题,所以在水来村春的时候特意把洋葱香菜一些东西给晒干带来了,虽然说没有新鲜的那么香,但总比没有好。
找出了,干辣椒,八角,香叶,花椒,冰糖等,放一旁备用。
把逼出血水的兔子捞起洗净沥干水分,放上,盐,白酒,姜,花椒,腌制半小时,把干辣椒切好拿冷水浸泡20分钟左右,东西都准备好放一旁,找出花生,先把花生炸好备用,
时间到了就起锅烧油,兰莓为什么没有在炊事班教他们做这道菜,因为这道菜费油,她自己做无所谓,连队那么多人,做这个不划算,肉少。
油热后把八角,香叶,桂皮等香料丢下油炸,油炸至微微泛黄后捞出,把腌制好的兔肉放下去。
这边沸点低,所以油炸时间稍微久点,油炸至兔子微微缩小呈金黄色,放上花椒和泡好的辣椒继续油炸,直到油变清亮后调味,最后放上刚刚炸好的花生与芝麻翻炒一下,其实最好的是放上一天,这样更入味,但是这样吃也好吃。
在用剩下的油炒了个土豆,油足,所以土豆也入味,东西弄好就等着纪江辞回来吃饭,最近看雪停了,纪江辞在和指导员一起布置训练计划,想要叫兰莓参与进来,告诉大伙如果雪地受伤或者失温该如何处理。
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纪江辞刚到家门,还没进来就闻到一股霸道的香味,瞬间感觉口水泛滥,肚子也适应的叫了两声。
进到家里就看见多吉抱着牛牛蹲在一个木桶面前,不知道在看什么,丧彪站在上面,时不时想要伸手捞一捞的样子。
好笑的问道:“这是怎么了,在干嘛。”
两人一猫听到声音齐齐回头看向纪江辞,牛牛拍着小手叫爸爸,多吉起身敬礼喊道连长,丧彪象征性的喵了一声。
“他们在看兔子,”
兰莓把碗筷拿进来说道:“多吉几人早上带着牛牛跑外头去打兔子了,意外的挖到窝小兔子,就拿了只小的过来给牛牛养着玩,还拎了只大兔子来给我们吃,”
兰莓指了指桌上的那盘兔肉。
“哟,不错嘛,看来今年训练项目还能增加一项,雪地狩猎啊,野外生存,嗯嗯,这个不错,下午和指导员讨论一下。”
“好了先别想着你的工作了,先吃饭吧,”
兰莓打断纪江辞的话,先吃饭吧,这香味太霸道了。
把饭分好,纪江辞先把牛牛抱过来喂饭,兔子汤泡饭,丧彪在底下呼噜呼噜的吃着,小咪咪不见了踪影,众人觉得有点奇怪,哪去了,之前还看着多吉处理兔子,这到饭点了不见踪影。
兰莓到门口叫了两声,有人听见了,回她:“嫂子,刚刚看见它往门外跑去了。”
兰莓回应人家一下,知道去哪里了就行,之前也会跑外面去玩,没多想,回去接着吃饭了,等它回来会自己吃。
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