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杨秀莲忍俊不禁地拉住他们。
“再磨就磨没了!”
接着招呼所有人把细腻的豆浆倒进锅里。
她拿着木勺子站在锅边,嘱咐杨彩霞:“不能把火烧得太猛了。”
“二姐你放心吧,我知道。”
她拿着小戏柴,一根一根往里面添。
杨秀莲看着火候,轻轻搅动着豆浆。
渐渐地整个屋子里都充斥着一股豆香味。
突然,高平平捂着嘴,眉头紧皱,一阵强烈的恶心感涌上心头。
“你咋了?”
刘师傅赶紧扶住她。
“不知道,这味儿怎么……”
高平平没有接着说。
毕竟大家伙都满眼期待地看着这一大锅豆浆。
可她就是觉得有点恶心。
她也不敢说出来,害怕大家觉得她太矫情。
杨秀莲回头微笑:“有的人天生就受不了这股。”
“平平,你先休息一会儿。”
高平平疑惑地看着她:“可是我吃豆腐的时候咋不觉得味儿这么大?”
“很正常,这会儿的味儿最冲了,你先休息一会儿。”
“好吧。”
高平平捂着嘴出去。
杨秀莲继续搅拌着豆浆,这个时候要控制好温度,千万不能糊锅。
要不然就算豆腐做好了,也会有一股浓浓的糊味儿。
一直搞到下午两三点,她松了口气:“差不多了。”
只见锅里的豆浆几乎凝固,但非常软嫩,说起来就是一锅豆腐脑。
“这就行了?”
刘师傅好奇地望着。
“还差一步。”
杨秀莲走到一边去,从自己的帆布包里拿出一小团石膏粉。
这可不是建筑用的那种石膏粉,是她专门整的一些熟石膏粉。
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