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第128章（第1页）

已经泡出血水的小块鸡肉中加入胡椒粉生抽淀粉，充分抓匀之后点上清油将鸡肉封浆，大蒜切成碎末，姜切丝，大葱切成小段，还有准备一小碟的花椒。

起锅烧油，等到油锅边缘开始微微冒泡，直接倒入鸡肉，滋啦的碰撞声伴随着大量的烟雾升起，烟雾缭绕中，复杂的调味被牢牢的锁定在每一块鸡肉里，白色的鸡肉变成外酥里嫩的金黄，楚星星手里的漏勺一挥，鸡块被盛出来。

余下的热油里已经带上了鸡肉独有的香味，加入葱姜蒜煸炒出香味，大把大把的干辣椒可以下锅了。

红彤彤的辣椒几乎将整个铁锅占满，楚星星一手挥舞着大铁勺，一手颠起铁锅，通红的辣椒像是红叶飞舞在空中，又稳稳的落下，辣椒刺鼻的香味如同来势汹汹的洪水，瞬间将站在门口偷看的唐明明淹没。

唐明明在一连串喷嚏中放下手里的新鲜香菇，含泪关门的瞬间，从辣椒中弥漫出浓浓的肉香，多到分辨不清的调料味，浓墨重彩的在唐明明的脑海里勾勒出一盘辣子鸡红彤彤的样子。那略带刺激的味道从鼻腔直冲口腔，唐明明不受控制的开始疯狂咽口水，那辛辣刺激的味道就是一个火辣的陷阱，他完全无法停止被吸引，几番挣扎之后，迈着步子向前，突然他感觉自己的后脖颈被一把拉住。

“你想干什么！”

邱成借着身高优势，手臂一横，将唐明明带走的同时不忘将后厨的门带上。

“后厨重点闲人免进，你今中午不想吃饭了是不是。”邱成将唐明明拖走，“送个香菇磨磨唧唧的干什么，后面稻米要长出来了，马上就需要搬运！”

“你，咳咳咳，放开一点。”唐明明拍打着邱成的手臂，“我知道错了，但是真的太香了，我感觉我今中午能吃五碗饭！”

邱成一巴掌糊在唐明明的额头上，“你现在不去干活，一碗饭都别想吃！”

楚星星将炒制好的辣子鸡装盘，红彤彤的辣椒打底，金黄色的鸡肉混入其中，撒上一圈白芝麻，红白相应，色香味全部占全。

洗干净的香菇被放在门口，楚星星还能听到唐明明求饶的声音，楚星星远远看了一下田里的进度，轻轻用手一推，后厨紧闭的门打开，干活的人群动作一顿，接着是嘈杂的躁动，然后干活的进度无形中变得飞快。

楚星星无声的笑了一下，转身将削好皮的土豆从水里拿出来，滚刀切成大块，青椒也同样切成快，新鲜的香菇对半切开，锅里倒油烧热，先将土豆下锅翻炒，等到土豆的表面带上金黄色的焦脆层，取出来备用，灶台上的大火转小火，在热油里先放入冰糖炒制融化，等着油温带上丝丝甜味，迅速倒入腌制好的鸡块。

火焰变大，研制过的鸡肉很快挂上糖色，加入葱姜蒜和香叶进行翻炒，淋上一勺料酒去腥，等待锅底开始沸腾，倒入香菇加入适量的水将香菇淹没，之后盖上锅盖，等待时间和热度如同魔法一般将食材变成食物。

楚星星单独留下了一块鸡胸肉，已经切成拇指大小，各种调料已经将粉白色肌肉研制成红褐色，楚星星拿出一个大盆倒入面粉，再倒入鸡胸肉抓拌，等到每一块肉都均匀的带上面粉，捞出同时抖落多余的面粉。

另一边还有一个大盆，盆里放着清水，裹上面粉的鸡块在清水里清洗几下，再次放入面粉盆抓匀，同样的抖落余粉之后，上锅进行油炸。

大火大油，鸡块在没入油锅的瞬间冒出大量的气泡，金黄色的外皮伴随着气泡闪亮登场，用筷子轻轻的翻动，咔嚓咔嚓的轻响不断。

“星星姐！这是什么！”

田小天已经牢牢的趴在后厨门上，任凭任何人拉都不动。

“星星姐！这是鸡米花吗？我可以尝尝吗？我刚才搬了好多稻谷，现在都要饿得低血糖了！”

“田小天你不要脸！星星姐，我也干了好久的活儿，你看我这身上的汗，是不是值得一颗鸡米花补补？”

“你们走开啊，这么说话多没诚意，我一般都是求的，星星姐，求求你了，什么时候开饭啊！”

“卧槽，姐，我的姐，那边是什么，也好香！”

一名同学激动的声音瞬间吸引了所有人的注意力，顺着他手指的方向，铁锅的锅盖周围开始冒泡，浓郁的酱香味开始传出来，像是呼啸而过的香味海啸，将周围的空气都压缩成了香气。