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而这种水平并非只局限于川菜,而是覆盖八大菜系。
不过何雨柱知道,他不能一开始就这么高调。
毕竟他的师父田勇还在现场。
想到这儿,何雨柱谦逊地回答道:“是的,我是跟着师父学习的川菜。”
“方老板,您想尝试哪几道菜?我现在就开始准备。”
这时,田勇在一旁接过话茬。
他对这个徒弟的水平还是非常清楚的。
说实话,田勇现在还真有些不好意思让自己的老友尝徒弟的手艺。
他知道虽然何雨柱的性格有了改变,但他的厨艺水平仍然相当业余。
“老方啊,我这个徒弟还是初学阶段,厨艺还不是很精通。”
“如果你想看看他的水平,就挑选几道经典川菜吧。如果选些偏门菜式,恐怕他也未必做得出来。”
“但你要有个心理准备,他做的川菜也就是勉强过得去,只能凑合吃。”
他这么说并不是要打压何雨柱,只是他太清楚何雨柱的真实水平。
刚到迎宾楼时,方永江对何雨柱留下了不错的印象。
田勇担心如果期望过高,真正品尝到何雨柱做的菜时,会让对方失望。
听完田勇的这一番话,方永江拍了拍他的肩膀,笑道:“老田啊,你对自己徒弟可不要如此没信心。”
“高徒自有高师,既然你的厨艺出众,你徒弟的技术又怎会太差。”
“我待会儿一定好好品一品哈哈。”
方永江哈哈大笑着。
一旁的田勇则露出一丝尴尬的笑容,恨不得找个地缝钻进去。
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何雨柱看着田勇那尴尬的表情。
他知道此时田勇心中肯定十分纠结,毕竟自己从前的厨艺实在拿不出手。
傻柱啊傻柱,还好你上辈子选择去了轧钢厂上班。
如果你选择找你师父,来这迎宾楼工作的话,
今天的脸可就彻底丢尽了!
何雨柱在内心默默调侃着。
随后他眼神变得坚定起来。
心中暗自说道:师父,今天你放心好了,无论如何我都不会让你失了面子!
“行,小何,既然你师父叫我挑选几道经典川菜。”
“那你就来一道麻婆豆腐,再做一道宫保鸡丁,你觉得可以吗?应该没有什么难度吧。”
何雨柱笑着答道:“完全可以!我现在就去做!”
听到这话,何雨柱这边没有任何问题。然而田勇在听到方永江点了这两道菜后,心头一沉。
麻婆豆腐和宫保鸡丁,恰恰是何雨柱做的最糟糕的两种川菜。
田勇仍旧清晰记得。
上回让何雨柱准备麻婆豆腐的时候,他却把这嫩豆腐煎炒成一团模糊的东西,仿佛只是一盘带着红油香气的豆渣;单看这外表便极其恶心,犹如有人把煮好的麻婆豆腐咀嚼后再吐入碟中似的。
至于宫保鸡丁呢?那味道更让人头疼——那鸡块简直像干枯的老木头般难嚼。
当他目睹这两份菜品后,
曾有心建议何雨柱转行去试试其他职业也未尝不可。*
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