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第262章 加紧研制新菜品（第2页）

商场如战场，机会稍纵即逝。”

第二天中午，沈清欢如约来到厨房检查进度。

厨房里一片忙碌，各种香气混杂在一起。

王伯迎上来：“小姐，第一批试验品已经出来了，请您品尝。”

长桌上摆着十几道菜品，形态各异，香气四溢。

沈清欢一一品尝，但眉头越皱越紧。

“这道糕点太甜了，会掩盖主要风味。”沈清欢指着一块精致的糕点说。

“这个点心外形可以，但口感太硬。”她又拿起另一块点心。

“这道主食创意不错，但是火候掌握不好，里面还有生的。”

沈清欢放下筷子。

一连评价了十几道菜品，没有一道令她满意。

厨师们的脸色越来越难看。

李二忍不住说：“小姐，我们已经尽力了，时间实在太紧张。”

沈清欢看着他：“我知道你们尽力了，但市场不会因为我们尽力了就给我们机会。

要么做到最好，要么就不做。”

她环视众人：“我不是在责备你们，而是希望你们明白，我们面临的挑战有多大。

那些商贾不会因为我们努力了就投资，他们看重的只有结果。”

王伯叹了口气：“小姐说得对，我们再试试吧。”

沈清欢点点头：“调整一下思路，不要急于求成。

有时候简单的改变可能比复杂的创新更有效。”

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就在这时，小李急匆匆跑了进来：“小姐，不好了，我们找不到南方的那种特殊香料了！”

沈清欢问道：“怎么回事？”

小李焦急地说：“那种香料本来京城只有两家店有卖，我跑遍了整个京城，发现都卖完了。

据说是前几天有人一次性买走了所有存货。”

沈清欢眉头一皱：“这么巧？”

小王也走了过来：“小李，别着急，我们可以用别的香料代替。”

沈清欢思索片刻：“让我看看配方。”

王伯递上一张纸，沈清欢仔细阅读后说：“这道菜的关键在于那种特殊的香气，确实不好替代。

不过。。。”

她转向王伯：“王伯，你试过将花椒和八角一起炒香，然后用油封存吗？”

王伯眼睛一亮：“这个方法我没试过，但听起来很有道理！”

“立刻去试试吧。”沈清欢说，“至于其他菜品，继续改进，今晚我再来检查。”

当天晚上，沈清欢再次来到厨房。这次的菜品明显比中午的好了很多，但仍有不足。

“再接再厉，明天我要看到更完美的成果。”沈清欢鼓励道。