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这刀工精湛的,怎么跟变戏法一样,还没怎么仔细看,土豆已经变成大小均匀,粗细合适的丝了。
陶力眨眨眼,从盆里拿起一个土豆,左看右看,还学着江舟刚才切土豆丝的架势,摆弄了一下这颗土豆。
可惜,土豆还是那个土豆,切土豆丝的人已经不是那个人,一点都不听话,没切成功就算了,还险些切到手。
为了防止菜还没交完,徒弟手先完蛋,江舟不得不又提醒他。
“刀工这东西需要长久的练习,不是看一遍就能改变的,你今天的任务是看我怎么炒浇头,刀工先放一边。”
陶力才把那颗土豆扔回水盆里,看一眼旁边沥出来的土豆丝,还有点不服气,趁着江舟转头拿青红椒的时候,对着土豆拍了几下。
仿佛在说:“教你不听话,教你不听话。”
江舟脑袋转回来的时候,他又歘地一下把手缩回去,一副我在认真听课的表情。
土豆丝浇头做法也简单,土豆丝加入青红椒丝,一点酸味较重的泡菜,大火猛炒到断生出锅,刚刚好。
陶力准备的泡菜味道不够酸,江舟又给泡菜里加了点白醋,等陶力那边把锅里面条捞出来,他的土豆丝也炒好了,浇在面上。
青、红、黄、白四种颜色很好的融合在一起,这份简单的土豆丝面看起来也色彩鲜艳有食欲。
属于土豆丝独有的酸味早已经弥漫在空气里,让人不由自主的分泌出口水,等了半天的军哥早已经迫不及待。
看陶力小心翼翼的端着面,恨不得冲进去自己接,半个身子都探到窗口里面,接到面之后转身就朝座位的方向跑去。
他这一跑,一阵风一样,酸酸辣辣的香味飘到了工友们的鼻子里。
闻到香味的工友们也馋了。
“老板,我也要吃土豆丝面。”
“我也要,就吃这个,要大份的。”
“土豆丝面和榨菜面都来一份。”
他们在这里围观了半天,也搞清楚了是怎么回事,知道这个正在炒菜的年轻人是老板的师父,炒的菜还特别好吃。
因为这个,专门做了节目,来现场教徒弟炒菜的。
这会儿正好是师父在炒菜,闻着香味浓郁的土豆丝面,他们就觉得好吃,全都放弃了平时爱吃的各种口味,有样学样,点的不是土豆丝面,就是刚才被节目组瓜分完了的榨菜肉丝面。
江舟炒陶力学,别看排队的人那么多,以江舟的速度,猛火炒,基本上两分钟就是一锅。
土豆丝这东西,太考虑火候,颠锅颠不转就会导致土豆丝口感不均匀,手艺稍差的人都不敢一次炒太多。
但江舟没这方面顾虑,一次可以炒一大盘子,分给想吃土豆丝面的就好,榨菜肉丝面就更加不用说。
队伍里的人肉眼可见的变少,很快,大厅里就坐满了吃浇头面的人。
一个误入这家面馆的本地人,本来是闻着从窗户飘出去的香味,正好饿了想吃面,看到大家居然全都在吃土豆丝面和榨菜面,还以为面馆就这两种面,纠结了。
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