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他们做的饺子他们知道,味道也就家常的味道。
哪里能好吃的这么夸张。
难道这就是网上探店直播各种好评的关键?
一般般的东西都表现的非常好吃,吸引更多的客人过来?
盛母悟了,顿时看江舟等人的表情都不同了。
江舟又吃了个水饺。
猪肉玉米胡萝卜馅料的。
连尝两个,他也清楚怎么改良菜谱了。
“师父,你觉得如何,这饺子的肉都是我剁的。”
江舟笑着点头说道:“还可以,就是肥肉的比例多了点,肥肉三,瘦肉七,最好加点里脊肉进去,口感会更嫩一点。”
“饺子皮在揉面的时候,手法有点问题,嚼劲差了点,我给你示范一下。”
说着江舟就走过去洗个手,开始教学如何揉面。
把手法跟技巧说清楚后,又说了馅料调味,跟煮饺子的时间,都有改动。
他一开口,盛家三口都行动了起来。
盛父盛母虽然不知道江舟在网上的名气有多大。
但他们不是傻子,这明显比他们更专业的做法,不赶紧学会就是傻子。
他们自个做的饺子,哪里有什么配方,饺子馅里就放点盐跟味精。
然后面也是揉成团就行了。
煮饺子直接兑三次水,煮开就是了。
压根没有什么窍门。
现在被江舟这么一指点,顿时就感觉不一样了。
尤其是盛父揉面的时候,按照江舟教的手法,省力又揉的开,没一会面团就光滑透亮了起来。
盛伟也重新剁肉,调馅。
就在一家三口忙碌的时候。
节目组抢占先机,已经给店内别的位置占满了。
“老板,新包的饺子有多少煮多少,我们吃够了会说的。”
“老板,一边煮一边包吧!”
“还有蘸料,老板来一碗!”
“……”
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