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至此,做豆腐的工具齐备,一切的准备工作准备完毕。
泡黄豆,磨豆浆,煮豆浆,舀出到吊单里过滤,卤水点豆腐,搅拌成豆花,然后上布包,放到木箱套里压豆腐。
在爷爷的主导下,一切工序都有条不紊,经过几次的实验,终于做出口感十分不错的卤水豆腐。
就是厨房的空间实在有限,虽然把之前囤在灶屋的柴火搬空,又清除了不少空间,但是又新置了这么多的工具,挪身都有点紧巴了。
林老头,闲不住,上回垒炕还剩下不少的砖头石灰水泥,林老头又往外拉了几车砖头,准备扩大厨房面积。
林语放任林老头自己里里外外的折腾
这天,林老头开始砸墙,原先的厨房在小院的西南角,现在林老头决定将小院和主屋西间连接,院内开门。
扩大空间。
趁着林老头基建的功夫,林语开着三轮车先去给姑姑家送了半板豆腐,并且告知了姑姑自家即将建成家庭豆腐作坊。
姑姑哈哈大笑,知道自己的爹是闲不住的勤快人,说等到周末一家人来参观。
林语又转去养殖户王叔家,还完箩筐顺便将另外的半板豆腐送与,得知豆腐是林语和林老头自己做的,王叔啧啧称奇,也没推辞,给林语装了二三十个鸡蛋。
林语又另花了几十块钱买了一百个鸡蛋,装上车。王叔还给林语留了2袋鸡粪。
全部装好,林语来到王叔兄弟肉铺,花了两千多将肉铺上剩下的五十多斤的牛肉全部买走。
临了要走,王叔的开肉铺的兄弟得知林语家建成了豆腐坊。
还尝了尝,豆腐口感丝滑,豆香味十足,毫无苦涩之味,比镇上的豆腐坊做的豆腐强出不少。
于是准备让林语跟自己合作,卖肉的同时,搭着卖些豆腐。
随着物价的上涨,肉价涨了不少,小镇上买肉的销量随着肉价的攀升销量减了很多,豆腐也是个不错的进项。
谈成送货价格两块五一斤。至于肉铺卖多少钱,林语也不关心。
时间暂定每周送两回,想来肉铺老板除了接散客,也有些自己的门路,镇上的大小饭馆应该都是认识的。
持续的高温破坏了本地的供菜系统,现在卖的的菜都是外地运过来的,而且价格居高不下。
一板豆腐二十来斤,三斤豆子差不多能做十来斤的豆腐。做两板豆腐消耗豆子十二斤。
家中约三百斤的黄豆能做二十多回,一个星期送两次,够差不多三个月的用量。
一次送货两板豆腐,按照当前的送货价,一次能进账一百块钱。
林语回家跟林老头算账,林老头高兴地不得了。
农民地里刨食挣一百钱是件十分不容易的事了。
而且还称赞自己的孙女会办事,这么快就找到了销路。
原来林老头是打算自己顶风冒雨的叫卖,做豆腐不发愁,卖豆腐可发愁了。
这下好了,林老头再也不用操心卖豆腐的事啦。
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