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第338章 三国志（第1页）

王朝的末路不是一两句就能说明白的，千里长堤也不是瞬间崩塌的。

这时，朱媺娖端着一盘红薯走了过来：“夫君，丽质，尝尝我的手艺，看看好不好吃。”

张彦无奈：“媺娖啊，就是一道蒸红薯，有什么好不好的。”

“可是这个甜甜的，很好吃。”

张彦拿起红薯，给二女一人剥了一个：“那也别多吃，红薯就是一场骗局，偶尔吃一下，或者当作应急口粮还是。”

朱媺娖不解：“为什么？”

“后世农业部只划定了四种主食，水稻，小麦，玉米，土豆，你猜猜因为什么？”

朱媺娖不解：“为什么？”

“大概就三种原因。”

“红薯虽然产量大，但不能多吃，红薯吃多了会胃胀，烧心，反酸。”

“红薯中有大量的淀粉和氧化酶，它们会刺激胃，让胃产生大量胃酸，所以吃多了红薯会很难受。”

朱媺娖恍然大悟：“难怪，我怎么说有的时候会很难受。”

张彦无语：“我又没亏着你，你吃那么多干嘛？”

“因为甜。”朱媺娖有些不好意思。

“嗯，甜，第二个问题就是甜，很多人都会认为，红薯是甜的，所以热量高，米面没有味道，热量低。”

“但这完全是一个误区，一百克红薯的热量是八十七千卡，小麦是三百，大米是三百六十四。”

“如果想依靠红薯活下去，每天就需要吃很多，那么问题就来了，红薯吃多了会难受。”

李丽质揉了揉肚子：“哦，难怪呢，我还以为我胃口增大了。”

张彦扶额：“你们两个……唉。”

“红薯不止热量低，而且蛋白质含量更低，一百克红薯中只有一点六克蛋白质，米饭是九点七克，小麦是十一点九。”

“所以你算算，需要吃多少才能同米饭和小麦一样多了？”

“这种欺骗性食物如果吃多了，会营养不良。”

“最后是储存问题，红薯有大量水分，一但温度超过十五度，就容易腐烂，低于十度就容易冻伤。”

“不止如此，如果储存红薯的地方还不能太干燥，也不能太湿。”

“湿度高了容易发霉，湿度低了容易脱水，而且红薯还容易染病，只要有一棵红薯病了，就非常容易传染。”

“对比红薯和小麦，红薯差远了。”

李丽质明白了：“夫君，这也是你让历朝历代把注意力放在小麦和水稻身上的原因？”

张彦点头：“没错，小麦和水稻才是绝对的主食，其他的主食都差点意思，尤其是小麦，更适合当军粮。”

（在粟米之后，小麦也占据了军粮的份额，小麦做成的大饼可以串起来挂在脖子上，吃过山东杠子头的读者应该明白这是什么意思。）

（不要提馒头，如果一个统帅准备的军粮是馒头，那就是妥妥的蠢才。）

（至于大米，在古代，粟米的产量比大米高，粟米可以完美替代大米，打仗打的是经济，性价比比大米高的粟米就是最好的选择。）