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第510章（第2页）
张百草赶紧道歉。
“师父师母，快夹牛羊肉，要烫老了。”
赵想喊道。
“快快快。”
大家你一筷子，我一筷子，就把烫好的牛羊肉夹走了。
幸好大家的反应快，牛羊肉没有烫老，吃在嘴里又嫩又好吃。
“阿想，你这蘸酱是怎么调的，我怎么调不出你调的味道来？”
张玉兰吃了一口自己调的，又吃了一口赵想调的，发现这两者之间根本不是一层次。
明明用的都是一样的调料，可赵想调出来的就是比她调的好吃。
“这个靠的是手感，有些料多一点少一点味道都有很大差别。”
赵想也无法说明，因为放多少都是靠感觉做的。
就像华夏菜的食谱上面写的少许，适量，能把外国人逼疯。
少许是多少？适量又是多少？根本不知道。
何况每次做菜，菜的分量都不一样，这样放的调料量自然也不一样了。
所以最后放多少，真的全靠厨师本人感觉，你问他们放了多少，大多数厨师自己都是蒙的。
对不起，我做菜的时候没想那么多，也不知道放了多少调料。
就算标准化菜谱，做出来的菜也没有厨师随手做得好吃。
“好吧，看来以后吃锅子都要让阿想调蘸酱了。”张玉兰听了半天，除了把自己听糊涂外，什么也没听懂。把自己调的那份蘸酱推到一边，专心用赵想调的来吃菜。
“土豆谁要？”
张岐黄捞到土豆，他不想吃就问其他人。
“给我吧！”
赵想伸出了碗。
“谢谢。”
张岐黄对赵想说道。
“张大哥是以前吃伤了吗？现在都不吃土豆。”
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