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“当然,葱烧关东参是一道标准的国宴菜。”
胡林十分肯定地点了点头。
“血赚啊!”
田甜兴奋地惊呼一声。
她怎么也没想到,自已竟然能有机会品尝到国宴级别的菜肴。
如果不是林老板,这种美食,简直跟她完全不沾边。
另一边,杨川默默地放下勺子,整个人陷入了一种复杂的情绪之中。
刚刚品尝的葱烧关东参,实在是太好吃了,无论从哪个角度去评判,都无可挑剔,完全找不到任何的缺点。
从烹饪的做法来看,每一个步骤都拿捏得恰到好处,尽显精湛技艺。
卖相、口味,更是达到了顶级的水准。
此刻,他的心里有一种吃到顶级美食的幸福感,又有一种不想承认现实的惆怅,情绪无比复杂。
如果仅仅是一道菜,或许还不能说明太多问题,毕竟每位厨师都有自已的拿手好菜。
但如今,两道菜摆在眼前,每一道都堪称顶级水准,这足以让杨川深刻地意识到,这个年轻的林老板所展现出来的中餐技艺,真的是达到了泰斗级水准。
这时,领班将一个精致的白瓷小碗轻轻地放到了杨川旁边。
小碗里,鸡汤微微荡漾,浸润着一颗饱满圆润的蟹粉狮子头。
表面煎过的部分在鸡汤的滋润下微微化开,仔细看去,能清晰地看到里面夹杂着细碎的马蹄。
其他人也都陆续分到了一碗。
杨川望着面前这碗蟹粉狮子头,手里拿着勺子,竟一时间有些不敢下嘴。
哪怕是那些声名远扬、备受敬仰的泰斗级厨师,也往往是在自已最为擅长的拿手菜上,才能表现出顶级的水准。
当他们将厨艺施展到其他菜系或者菜品中时,凭借着丰富的烹饪经验,固然可以达到好吃,乃至非常好吃的程度。
但通常情况下,很难像在拿手菜上那样,展现出那种顶级的、具有碾压性质的高超水平。
而前面品尝的两道菜,在杨川的个人评价里,已然毫无争议地达到了顶级的高度。
如今面对这第三道菜,如果它依旧保持顶级水准。。。。。。。。。。。。。。
杨川不敢再往下想,他觉得自已可能会陷入一种极度的自我否定之中,甚至有一种这么多年所学都付诸东流,全都学到狗身上去的挫败感。
这种复杂而又纠结的心情,让他拿着勺子的手微微颤抖,迟迟无法落下。
然而不管杨川此刻是什么心情。
其他人则是纷纷动筷品尝起来。
“好吃!非常好吃!”胡林很快给出评价。
“林老板的手艺,真是稳定的可怕。”谢洪宇也点头道。
“这只阿拉斯加帝王蟹,死的太值了啊!”田甜给出了不同角度的夸奖。
杨川听着耳畔三人的说话声,深深吸了口气,把汤匙伸向白瓷碗里的蟹粉狮子头。
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