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大理石花纹的牛排被端上桌,煎得热气腾腾,红白相间的纹理,刀锋划过血水四溢,看上去很不错,然而许然只吃了一口,便皱起眉头。
这道菜,不行。
不是某个地方有小小的不行,而是从食材,到制作技法,甚至摆盘,全方位的不行。
牛排有严格的分级,从M1到M9,再到更高级别的M9+,等级越高说明牛排的等级越好,脂肪含量更高,肌肉纤维更细,牛肉香味也更足。
这次,诸葛禅点的是菜单上价格最贵的牛排,小小一块就上千元。
按道理来说,走遍世界,不管餐厅是不是在黄金地段,溢价如何,默认上的都会是M9+品质的牛肉,哪怕最黑心的商家,也会上M9品质的牛肉。
但偏偏这家,上的根本不是M9,甚至连M8等级都没到,服务生端上来的,是M6品质的牛肉。
厨师煎牛排的水准也完全不行,脂肪香味根本没化开。
许然有点生气了,你们这是把客户当傻子耍呢?
接下来是金枪鱼刺身、奶油焗龙虾、开水白菜和麻婆豆腐,菜如流水一道一道呈上来,许然越吃脸色越是不好看。
“服务生,这些菜是一个人做的吗?”
穿西装的女服务生和和气气走上来,对许然报以职业化的微笑:“您好,不是的,这些菜分别由不同的大厨精心制作。”
“是吗?”许然问服务生,“能把大厨们叫来吗?”
服务生瞥了一眼许然,在他脸上,一丝不愉快的神情若隐若现,她也很识趣,礼貌鞠了个躬,“好的。”
随即一路小跑走了。
“怎么了,许然?”盖铭轩正吃得开心呢,“菜有什么问题吗?”
“大部分菜做的都一般,这倒也罢了,”许然向众人解释,“关键是食材有大问题。你们可能吃不出来,但我能吃出来。”
“你是说,我们挨宰了?”诸葛禅问许然。
许然点点头,随即悲叹一声。
“也不能这么说吧。我请的客,所以也就成了唯一被宰的那头猪。”
“确实。”盖铭轩笑笑,“这桌菜得上万吧?我事先说明,这种宴请学校可不给报销。”
许然被盖铭轩的话呛了一下。
“我倒觉得这道油爆双脆很不错啊。”云之间对许然说。
“确实,也就只有这一道菜不错了。”
几名厨师稀稀拉拉走了过来,边走边谈笑着,有金发碧眼的厨师,也有黄肤黑发的升龙国厨师。
“听说,就是你找我们?”一名升龙国厨师大大咧咧问许然,“有事吗?”
“有。”
许然站起身,打量着他们,“请问,这道油爆双脆是谁做的?”
一名方脸厨师从后面走上前,这群人里面,属他帽子戴得最端正。
“是我做的,我姓孙。”他温和地问许然,“请问,有什么问题吗?”
许然摇摇头。
“没有问题,您是一名真正的好厨师,这道油爆双脆做的很好。”
其他厨师的神情更放松了。
“但是,恕我直言,”许然盯着剩余所有厨师,“其他的菜,有一道算一道,都是垃圾。”
现场气氛一下子冷至冰点。
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