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第4章 秋季养生篇（第6页）

[功效]滋阴补血，清降虚火，敛肺治咳。

鲫鱼砂仁

[原料]鲜鲫鱼1条（250克左右），砂仁（研末）3克，油盐适宜。

[制作]将鱼去鳞、鳃，洗净，油、盐、砂仁末拌匀放入鱼腹，用豆粉封住鱼腹刀口，置于盘中，盖严，隔水蒸熟。

[功效滋阴补阳，和胃止吐。

芝麻菠菜

[原料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

[制作]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

[功效]补肝益肾，开胸润燥。

青椒拌豆腐

[原料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

[制作]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

百合脯

[原料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。

[制作]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。

3、适宜处暑的健身运动

入秋以来，气温明显下降，湿度明显减小，在经历了炎夏的酷暑和湿闷后，人们备感秋季的凉爽和舒适。宜人的秋季，也是锻炼身体的黄金季节，这里不妨列出几种比较适宜秋天的锻炼方法：

登高锻炼

登高，一般就是指民间的爬山运动。作为一种体育锻炼，登高的保健作用是：能使肺通气量、肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加，小便酸度上升。秋日登高，由于气候的独特，气象要素的变化对人体生理机能还有些特殊的益处。

登山时，随着高度在一定范围内的上升，大气中的氢离子和被称作“空气维生素”的负氧离子含量越来越多，加之气压降低，能促进人的生理功能发生一系列变化，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增高贫血患者的血红蛋白和红细胞数。

秋日登高，温度变化最为频繁，这对人体健康本身是有益处的：使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力（中医上的“秋冻”也包含了这层意思）。当然，对年老体弱者，不可一味强调这种保健效果，登高时间要避开气温较低的早晨和傍晚，登高速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服达到适应空气温度的目的。高血压、冠心病等患者，更要量力而行，以防产生不测。

尿频抑制法

适应病症：慢性肠炎、慢性痢疾、尿频等症。

具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。两眼平远视，两臂侧平上起45度，手心向前，大指向上，合谷张开，意念大指和食指，大指向前向下翻转至极度，然后放松，自然回到原来位置，此为一次，连续翻转20分钟即可收功，此功最好早晚各练一次。

4、胃病的预防与治疗

?入秋以后，随着北方来的冷空气的不断向南侵袭，气候变化较大，昼夜温差悬殊。人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。再有，由于天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，因而容易导致胃病发生。尤其是原来患有胃病的病人在秋季很容易复发。秋凉以后预防胃病发作需要注意以下六个方面。

一、饮食要规律、卫生。进餐有时过早，有时过晚，可口的就吃得多，不可口的就吃得少，或任意吃冷食、零食，使胃肠的工作量紧一阵、松一阵，这就容易造成胃肠病。饮食不卫生，腐败的食物吃了容易中毒。因此，选择食物，要注意新鲜、清洁，进食有规律，是防止胃肠病的首要问题。

二、口味要清淡。要保持胃肠的冲和之气，就得常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐、定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽，不吃生冷，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。

三、情绪要乐观。研究表明，胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关。过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生。因此，预防和治疗胃肠病，要经常心情愉快，保持乐观，避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。

四、身体要锻炼。要积极参加各项体育活动，这样有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力；要科学安排生活，注意劳逸结合，保证充足睡眠，防止过度疲劳，减少发病的机会。

五、用药要谨慎。临床实践证明，应禁服对胃黏膜有强烈的刺激性的药物。如因病需要服用这些药物时，应在饭后服用或同时加用保护胃的药物。另外，服药治疗的症状消失，也不等于胃肠病彻底治愈。慢性胃肠病多发展为器质性病变，症状虽然可以很快暂时消失，但创面还需逐渐地恢复。患者应继续服药一段时间，以巩固疗效。

六、衣被要保暖。因此，要随气候的变化，适时增减衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防腹部着凉而导致胃病发作。

5、房事：慢性疾病患者的房事生活

慢性疾病常使人十分烦恼和痛苦，不仅影响情绪，而且影响性功能。可以毫不夸张地说，所有慢性疾病都会不同程度地影响性功能。慢性疾病使患者体力减退，意志消沉，情绪低落，精神紧张，这就势必影响性功能。还有些病人或伴侣会把躯体疾病当成是对他们过去追求性享乐的惩罚而使性功能障碍进一步加重。

良性慢性疼痛病人，大约有2／3的伴侣会说他们的性功能出现倒退，无论是性交频率和性交质量都今不如昔，有1／3的伴侣说连婚姻关系本身也恶化了。慢性疼痛可使大脑对性兴趣的频率和强度下降，因而或多或少地减少性兴趣和性活动的频率。慢性疼痛带来的心理影响，也使患者和伴侣减少了性活动的频率。

人们常以为残疾人没有性要求，其实并非如此，据调查中风患者中，虽然躯体运动功能尚未恢复，有73％的女性和88％的男性仍有性欲，46％的男子**仍能勃起。残疾人的性问题受心理和社会因素的影响，这是破坏性机能的主要原因。患者在经历灾难性疾病打击后会出现焦虑。如对性的表现，对失业，对外貌，对生活自理能力，对疾病愈后等产生的焦虑都或多或少地阻断性唤起。残疾人应正确对待疾病，消除不必要的焦虑，应尽可能地利用力所能及的方式来表达自己的爱情和性欲。

慢性肾功能衰竭患者性能力减退比较普遍，据报道，90％的男性，80％的女性有性能力减退。主要是疾病使患者悲观绝望，造成精神上的压力和心理上的冲击。慢性肾衰病人经过透析疗法和锌离子的补充，性能力大都能得到改善。