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可同时容纳1000人用餐的大河人家,有逍遥镇胡辣汤、开封烧饼、开封灌汤包、老邢家锅贴、马豫兴童子鸡等多种特色菜。北京人原以为河南菜就是烩面,吃了后才感叹地说:原来河南菜这么丰富,不错不错。台下吃的是豫菜,台上听的当然就是豫剧了。那呵呵呀呀的河南梆子,也像这豫菜的香味一样婉转绕梁。
而在房地产界中,河南建业住宅集团的领头人胡葆森,在近几年关于河南商人沸沸扬扬的争议当中,他的存在,简直成了河南人的骄傲之一。
胡葆森在河南长大、求学,后又到香港工作、定居,其间游历过40多个国家。1992年回到河南,投资搞起了房地产。
20世纪90年代初的河南市场发育程度不高,欠缺规范。有人认为这种投资环境就像是一片盐碱地,而盐碱地上的企业往往难以长大。但盐碱地里也不是什么都不长,胡葆森是土生土长的河南人,自小喝盐碱水长大,耐碱性强,适应这种环境的能力强,所以在河南就如鱼得水。
在盐碱地里生存,胡葆森把自己的生存之道概括为六个字:适应、利用、改造。首先你要想办法活下来,要忍辱负重。即使明知道五年或十年之内不可能有一个规范的市场,你还是要坚持只要生存下来就会有机会的信念。
盐碱地里的植物很难长成参天大树,河南的企业通常也很难长大,或者长大了之后马上面临衰退和破产,前有亚细亚、郑百文,后有春都火腿肠、宋河酒厂等。建业能否突破河南企业的这个宿命?
胡葆森说:由于地域的决定性影响,河南商人不可能有轻灵、飘逸的经商风格,那是江南、沿海地区商人才有的特质。河南人性格中有些负面的东西:小富即安、对新事物反应迟钝等,但也有许多积极的东西,比如坚毅、厚重、大气、执著等等。河南商人要体现出独有的气质,所以我提出了操作讲究大气,经营乐于稳健,管理注重实效,产品和服务不断创新的经营准则,这些不是我自己的创造,而是我们从黄河流域土壤肥沃层汲取到的传统文化营养,反映到了企业经营中。
大企业不一定就是好企业,要追求做好的企业而不是大的企业。胡葆森始终认为,生存比发展更重要,是把生存作为企业的终极目标,也是为了提醒大家永远把生存作为自己每天工作或追求的主题,它比发展更实际,更容易加强我们对生存环境的忧患意识。
8.小心深藏不露的奸商
在许多商业活动中,许多外地商人误以为河南商人质朴老实,不是做生意的材料,所以在同他们打交道时,往往放松了警惕,自以为略施小计就可以从河南商人手里赚得大把大把的钞票,结果常常是碰了一鼻子的灰,赔了夫人又折兵。
中国有句老话叫“无商不奸。”对此,有的河南商人深信不疑,并且身体力行。在做生意中,他们大玩欺诈,见利忘义,不择手段。
河南商人深藏不露的小农式狡黠,在他们性格中是不容忽视的。真正聪明的人是不会小瞧河南人的。有人说,河南商人就像一口很深很深的井,这话不无道理。由于深受儒家中庸之道的熏陶,他们一般不喜欢显山露水、锋芒毕露地充当出头鸟,而是更愿意将真实的本领掩盖起来,把好戏留在后头。
在商场上,若是初次见面的话,河南商人往往会给人一种老成持重、稳健、朴实的印象,一般人或许很难相信这些衣冠简朴、神色平实的人实际上深不可测、内涵丰富。他们在同对手进行商业谈判的同时,暗地里却不动声色地将一切事情都搞定了。等人吃亏上当之后,方能切身体验到河南人的厉害。
据有关方面报道,河南有一些地、县为牟取暴利,从庄稼之本下手,用伪劣种子冒充良种,高价销售达100多万公爪,开封市场上销售所谓的“许昌821”,经查证全部为假种,这种假种子几经转手,有的每粒要价一角钱。
不实的商人往往给人一种不信任感,他们总爱缺斤短两,坑蒙拐骗,假冒伪劣,偷税漏税,耍些奸商行为。
不久前,河南省内一家报纸又披露了一起“河南省农村科技办公室”严重的坑农事件。河南济源市王屋乡是“愚公”的故乡,千百年来,山民们每日“挖山不止”,却始终没有创掉穷根。1992年冬,济源市山区办公室和乡政府请来专家论证治穷,决定建立“王屋山矮化短枝红富士苹果基地”。经慎重冼择,确认了“河南省农村科技办公室”发布的果树致富信息。于是,双方签下购种树苗协议。“科协办公室”专家保证若非此品种,甲方包赔全部经济损失。
面对领导的信誓旦旦,忠实可靠。朴实厚道的山里人决心付出实际行动。在当地干旱缺雨、石多地薄、人均只剩5分地的情况下,王屋乡村民毁田100亩投资几十万元,建成了果园。
三年转眼过去了,请来专家鉴定,大家楞住了:一望无际的百亩果园多半是劣质、低产的淘汰树种,合同规定的“矮化短枝红富士”寥寥无几。山民们震惊了,几年的血汗劳作和投资都付诸东流了。
当村主任掂着合同书到“河南省农村科技办公室”要求赔偿损失时,答曰:“此机构现已撤销,人员不知去向。”
河南奸商不仅骗国人,还会骗洋人。
有一次,四川某地贸易商行获悉河南豫西某经营部有一批优质地板砖出售,其价格每箱低于市场价20元。贸易商行立即前去洽谈。
到达河南后,他们得到了对方的盛情款待,吃了山珍海味,喝了五粮佳酿之后,另还笑纳了一份可观的“纪念品”。
于是,商行当即拍板购115000箱回去试销。
装车之前,他们又被请去“修长城”,自然又是赢了一笔。可地板砖运回去,发现已被对方“偷梁换柱”,纯属使用价值极低的残次劣品。若找对方索赔,自己却拿了人家的好处,怕惹出一身“腥”,还不如自个儿吃个“哑巴亏”。
结果,这笔交易使四川商行受损近20万元。
河南商人见人有种见面亲,一见面看是认识的人往往老远就大喊着名字跑过来,又是握手又是拍肩,亲热得不得了。在商场场上,河南商人更是这样。他们要么朴实得很,给人傻大个儿的印象,要么就是像猴子般见人热情非常。其实,无论是那一种模样,其中暗藏的却多是奸诈和陷阱。
1997年10月,南方某公司与河南某公司签订了一份购销钢材合同。合同规定,南方公司购钢材应依合同所限期日付给河南公司预付款100万元,河南公司接到预付款的次日应向南方公司发货;任何一方违约,须偿付对方违约金。南方公司人员按约如期带来预付款支票,要求去银行办理转账手续。当时正值星期六,河南公司以周六人多为由.对南方人盛情款待,并反复声明:“不急!不急!你支票都带来了,我们不急你急啥?”说得南方公司人员点头称是。
次日是星期天,银行不办公,河南人又带着他们到舞厅包厢大喝大舞,玩得昏天黑地。结果,南方人直到星期一才转账。之后,河南公司拿着南方公司的100万元作本钱,倒卖钢材,狠狠赚了几笔,却压根儿不向南方某公司发货履行合同。
几个月过去,南方公司人员两地奔波,求爷爷,告奶奶,差旅费花了好几万,河南公司既不发货,也不退款。无奈之际,南方公司只得向法院起诉。岂料河南公司“沉着”应诉,不旦不赔,反而要求对方偿付违约金。因如期履约的证据不足,南方公司只得接受调解,预付款虽拿回去了,但损兵折将惨重。
其实,河南公司根本就没有履约的诚意,双方签订的所谓购销钢材合同,只不过是由它策划、设置的“法律陷阱”。
因此,在与河南商人打交道时,必须小心小心又小心,谨防受骗上当。其实,河南商人的此类诈法并不高明,只要经营者早有提防,就能及时识破那并不高明的圈套。因此,在与河南商人做生意时,对他们的热情举动必须多个心眼,小心提防其预设下的陷阱。
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