书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第227章 培训新员工（第2页）

“这个好像真的不适合让表姐知道吧。”

凌依然也觉得这个事情最好还是不要让周青禾知道的好。

到了下午，周青禾便打电话过来说是人都已经到齐了，张文峰可以过去培训员工了，张文峰和凌依然两个人便回到了店里，来到店里的时候，店里除了王振南和王振北兄弟两个之外还多了三个人，一男两女，那男人一看就是一个厨子，而那两个女人长相一般，不过，胜在给人一种稳重踏实的感觉。

周青禾走上前来介绍道：“张文峰，这是我请的主厨付海平，这两个是我请来的服务员王翠萍和刘香香。”

“这就是我跟你们说的张老板，接下来就由张老板来给你们培训。”

张文峰扫了一下几个人，说道：“其实做烧烤并不难，主要就是把握火候以及蘸料的配方，接下来我会将烧烤的技术教给付厨和王振南，王振南你就在一旁给付厨打下手。”

“还有王姐和刘姐，平时你们也可以在店里负责切肉串肉，切肉串肉的话，我可以给你们一串一分钱，这样也算是在你们做服务员之外的额外工资，你们可愿意？”

王翠萍和刘香香两个人一听还可以切肉串肉赚钱，也都是脸上一喜：“张老板，我们愿意。”

张文峰点了点头说道：“这就是目前我们的一个具体分工，到时候如果大家的工作量太大，实在是做不过来的话，那咱们就会再加人。”

“关于分工的事情既然都已经说清楚了，那接下来我就要说说我们的服务理念了。”

“我们烧烤店是餐饮行业但同时也是服务行业，我们要有服务意识，让所有走进我们店里的客人都有一种宾至如归的感觉。”

“其次，我们店里的选材那都是要最新鲜的，就比如猪肉和牛羊肉这些，我们都是当天去采购当天的食材，我们宁愿少一些，也不能剩下来，这些肉一旦剩下来的话，放到了第二天再烤串的话，味道就不如当天采购回来的新鲜。”

“这是我们开店的第一要务。”

“大家都听明白了吗？”

“听明白了！”

张文峰满意地点了点头，然后看向了付海平和王振北：“你们是负责厨房的事情，那接下来就跟着我到厨房来，我给你们演示一下，你们再按照我的演示进行学习。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

“是，张老板。”

两人纷纷应了一声之后，便跟着张文峰一起走到了厨房去了。

整个下午张文峰都在一旁培训员工，指导他们来练习烧烤，而负责烧烤的主要就是付海平和王振南，刘香香和王翠萍则是负责切肉和串肉，这些都很简单，只需要刀工过关就可以了。

一个下午结束了之后，所有人对于烧烤也就基本上掌握的差不多了，不过，在口感上还是略有些欠缺，这就需要练习，不过，张文峰也不着急，毕竟这些都是一个练习的过程，强求不得。

“大家今天也都辛苦了，今天就到此为止，明天咱们继续过来练习，有什么问题的话，请大家及时跟我提出来，我们的目的就是赶在店铺开业之前，大家都能掌握我们的烧烤技术，到时候能够更好地服务我们的顾客。”

“是，张老板。”

众人应了一声之后，这才纷纷离去了。

待众人离去了之后，周青禾和凌依然两个人这才走了过来，张文峰这一下午的忙碌，他们可都是看在眼里的，周青禾走到了跟前，说：“张文峰，谢谢你如此尽心尽力地教授他们。”

张文峰笑了笑，说：“客气啥，这也是我自己的招牌，我也不想将我的招牌给砸了。”

“好吧。”周青禾笑了笑说：“不过，你给每个人都进行了安排，那个王振北为什么没有具体的职务。”

周青禾一脸好奇地看着张文峰问。

喜欢重生87退婚后，前妻一家急疯了请大家收藏：（www。aiquwx。com）重生87退婚后，前妻一家急疯了