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第66章 流水线餐饮业（第3页）

“上市好啊，只是上市有点慢！等咱们摊子铺大了，可以借壳上市！”

傻柱顿了顿，又道：“这是早餐，还有午餐、晚餐这些生意。火锅你知道吧？”

“那哪能不知道呢？爸您的川菜手艺这么好！”

“火锅有个巨大的优势，那就是可以实现流水线！”

“流水线？”何晓觉得傻柱的话，完全颠覆了他的认知。

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不是工厂才有流水线吗？

食品加工业，也能实现。

可是，你一个饭馆，也能实现流水线？

“火锅的核心，就是锅底。咱们只要制作出足够量的锅底，有客人来了，端个锅子，倒入锅底，让他们直接涮着吃，你说，咱们还需要厨师吗？”

“啊这。。。”

“你是不是想说，面面俱到就是这个模式？”

“对对对，我就是这个意思！”

“还有快餐业！麦当、肯基为什么能统治快餐业？”

“是因为流水线？”

“对！”傻柱又点了点头，“咱们是不是也能弄一个中式快餐？”

“中式快餐？”

“对，中式快餐！这个倒是需要厨师。

用大锅制作一些菜肴，分成一个个小碗盛装，客人可以跟在超市一样，自选菜肴！

大锅菜嘛，味道虽然差了点，可速度快，价格便宜啊！”

“是是是，麦当、肯基的味道可不怎么样，不一样火爆？”

“对，咱们的口味更加接近国民的胃，价格又很亲民，你说呢？”

“嗯，这生意当真是做的！”何晓来了精神。

傻柱笑了笑。

这可都是那些免费论文上的知识，用在这里，居然还能碾压一个时代啊！

至于那些食品工业，傻柱没有提。

方便面、小面包、卤鸭子之类的，周期太长，还需要很大的精力去经营管理，还是算了吧！

发展早餐、火锅多快啊？

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