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随后就提着自己的木盆从房间里跑出来,手里还拿着两个牛角一般的皂角,应该是准备要拿去灶房熬水的。
顾小碗这里将淘洗两道的淘米水都尽数倒给了她,便将这糯米浸泡在盆中,抬着与她一并去灶房烧水准备蒸糯米粉。
何穗穗这时候已经将屋子里发得有小指高的麦苗取出来,也要拿去淘洗,因荣儿和大小满一直围着,何穗穗耐心好,见她们都有兴致,便放满了动作,教她们一起取麦苗。
所以动作自然是慢些。
顾小碗见了,只与周苗说:“如此,一时半会也用不上灶火,你先熬皂角水。”
反正那糯米最起码也要浸泡一炷香以上,她自去做些别的活。
算着时间差不多,从房间出来,只见周苗已经在洗头了,何穗穗和几个小尾巴的欢笑声从灶房那边传过来。
麦芽已经清洗好了,眼下何穗穗正在用刀切碎。见了她只笑道:“水已经烧好,想来可以直接蒸了。”又看了看身前三个小丫头,“她们想吃糯米粉,只不过巧嫂子来叮嘱了,怕积食,所以不敢多给她们吃,一会儿留个两勺子她们三个分就好。”
郭巧巧有了一个多月的身孕,如今正是害喜最严重的时候,几乎都在屋子里躺着,有了精神就做些针线活。
方才听得要蒸糯米粉,晓得自家荣儿馋嘴,特意出来叮嘱。
如此,那糯米粉蒸出来,顾小碗果然只留了一点,三个小丫头一人分了拳头大小的,嚷着不够吃。
不过随后见顾小碗将那蒸得软糯的米饭摊散开在簸箕里,便又围过去,然后嘴里是十万个为什么?
比如做麦芽糖为何要用糯米,不是只要有麦芽就好了么?
又问为何要将糯米饭放凉等等。
顾小碗自是一一回了,待那糯米饭的温度降下来,伸手去摸不在烫手,便将早前何穗穗切碎了的麦芽撒在上面,随后均匀拌开,这才装进了大陶钵里。
这钵也叫猴子砸过,只不过因为厚实,并未有裂痕,只有一个小小的缺口,不影响那整体用。
“麦芽糖还要等多久呀?”几个小丫头见顾小碗将拌了麦芽的糯米饭都放到了钵里,只觉得眼下这样子,和她们所认识的麦芽糖,差距还是很大。
顾小碗见几人这脑袋都要挤进钵里去,只分别拨开,“不是同你们说了,明儿一早才能吃上嘛,屋子里玩耍去。”得准备晚饭了。
几个小丫头才心不甘情不愿的看着顾小碗将钵盖上,放到灶台上去,方离开灶房。
何穗穗也来准备晚饭。
那灶火一直燃着,灶台上的余温正好让钵里的糯米发酵。
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