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“妈,不用,马上就好。”
关上门,洗好所需要的菜,夏姩姩头也不抬,菜刀在案板上发出规律的声响。
她将白菜撕成适口的块状,萝卜切成厚片,豆腐改刀成三角形。
灶台上的锅里已经咕嘟作响,红汤翻滚着辣椒和牛油。芝麻酱用温水慢慢澥开,加了些许腐乳汁调成蘸料。
给孩子们准备的则少放了盐,另加了勺白糖。
顾西恒推门进来时,浓郁的香气让他脚步一顿。"好香!"他吸了吸鼻子,袖口还带着室外的寒气。
洗过手后,他帮着把沉甸甸的锅端到客厅。
顾北研眼疾手快地垫了个小案板在铜锅底下,木质的案板与餐桌发出轻微的碰撞声。
红油在锅里翻滚,花椒粒随着气泡上下沉浮,辛辣的香气直往人鼻子里钻。
顾北研和顾西恒盯着这锅红汤,喉结不自觉地滚动。
三个孩子倒是驾轻就熟,筷子在自己的小碗里翻飞,夹起的羊肉卷还滴着芝麻酱就往嘴里送。
“妈妈,这个好吃!”顾景承举着筷子,一块裹满芝麻酱的羊肉颤巍巍地递到夏姩姩嘴边。
夏姩姩低头接住,感动道:“嗯……真香!”
话音刚落,老二老三的筷子也争先恐后地举了起来。两个孩子伸长了胳膊,小脸憋得通红,生怕妈妈不吃自己夹的肉。
夏姩姩连忙左右开弓,一边一口接住两个孩子的心意,不由得心里开始佩服自己调蘸料的手艺了。
夏姩姩说完才发现,三个小家伙根本没在听,正眼巴巴等着爷爷奶奶给他们捞锅里的肉片。
一个个那小嘴巴张得圆圆的,像一窝待哺的雏鸟。
顾西恒望着这温馨的场景,心头突然涌上一阵莫名的悸动。
他夹起一片毛肚,在芝麻酱里滚了滚。入口的瞬间,麻辣鲜香在舌尖炸开,脆嫩的口感让他眼睛一亮。
“这底料是哪儿买的?”他又涮了片牛肉,忍不住问道。
高辰往嘴里塞着肉,含糊不清地答道:“嫂子自己炒的。”
顾西恒筷子一顿,诧异地看向正在给孩子们擦嘴的夏姩姩:“自己炒的?”他原本以为是哪个老字号的秘方。
“我还以为是专门去买的呢!”他放下筷子,一连串的夸赞脱口而出。
从锅底的淳厚夸到蘸料的香浓,说得夏姩姩耳尖都红透了,连连摆手让他快别说了,赶紧吃饭,一会儿上班迟到了。
听到这话,顾西恒连连点头,拿起筷子又夹了块冻豆腐,看着蜂窝状的孔隙吸饱了红汤,突然觉得,或许成家也不是什么坏事。
就是她要上哪里去找。
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