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第9章 实践（第1页）

前世，她有个室友是云南的，吃了家里寄过来的菌子，结果中毒出现幻觉，住了好天医院呢，醒来后也只是惋惜自己没口福，不怪菌子，要怪就怪她咯，下次还吃！

就很离谱。

真有那么好吃？

实践出真知。

煮来尝尝就知道了。

田婆子点头：“嗯，晚饭就交给你煮了。”

“好呢，时间差不多咯。我现在就去准备。”

锦绣搓搓手，从田婆子手里接过猪肉，抬脚走向灶房。

谢小玉和谢锦南跟着后面进来。

“今晚有肉吃，嫂嫂，我也要帮忙。”

“好，小玉你把这些拿去洗了。”

锦绣麻利把松毛菇根部摘掉，和羊肚菌、荠菜一起，让谢小玉拿到前院去洗。

谢锦南也没闲着，准备将两根野山药削皮。

锦绣从木橱柜掏出一块碗布递给他，笑咪咪道：“小心手痒，包着再削。”

谢锦南嘴角微扬：“好。”接着到一旁削山药。

锦绣掀开米缸，舀两木筒子糙米洗一遍后，加入清水准备放到灶洞上煮。

没一会，谢二勇走了进来。

“大嫂，我来烧火。”

锦绣犹豫：“你手没事吧？”

“还是我来吧。”谢锦南将削好皮的山药放到案板上，让谢二勇去屋后挖些葱蒜回来。

“哥，这点伤不碍事，我还有另一只手。”

谢二勇不想闲着，他只是左手受伤，烧个火还是可以的。

还以为谢锦南担心自己手伤，结果大哥不由分说坐到小矮凳上，目光随着在灶膛前忙活的锦绣移动，嘴角荡漾。

谢二勇摸摸鼻子，识趣到屋后摘葱去。

将山药斜切成小段，加两块姜片和羊肚菌一起放到小炉里炖。

锦绣本想将五花肉剁碎一起炖的。

但家里人多，她打算分出来多做一个炒五花肉。

灶膛三只灶洞，左锅蒸饭，中间炖汤，右边铁锅正好炒菜。

放水刷一遍锅，起火后看着锅底水汽挥发掉，唰地将去皮切片的五花肉倒下锅，煸出多余油脂再慢慢煎，煎成焦香状态，简简单单的一步，却把肉的香气都激发出来了。