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第10章 红烧肉酱大骨这味道美极了（第3页）

虽然心里对于林胜利的话不相信，但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。

麻利地剪了起来。

林胜利微微咧嘴一笑，母亲手可是巧得很。

这速度比自己快多了！

很快，

锅里的水便快烧干了。

林胜利立即大家锅盖，看到那粘稠冒泡的汤汁，他知道自己的这道酱骨头成了。

从木头铲子将大骨头从锅里捞出来，

林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。

先放了一小块猪板油在锅里，

一会儿，猪板油烤干，渗出了猪油。

林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、

这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。

一共就十来块！

母亲都舍不得吃，一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。

随着冰块没入油中融化。

糖色便成了。

不过因为是酱大骨的锅底，所以今天的糖色看起来不是焦黄的。

而是有些发黑！

但在林胜利眼中，这点瑕疵并无大碍。

放上葱、姜佐料，林胜利便将切好的肉块下锅。

很快，

肉块便沾上了糖色，散发出诱人的香味。

林胜利再次加上水，盖上锅盖。

半个多小时后，

红烧肉便出锅了。

林胜利盛到盘子里，便夹了一块给小妹。

这时候，林迎秋早就等不及了。

要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃，这个小馋猫早就要上手啃了。

“滋溜！”

林迎秋都顾不上吹一下，便一口将那块红烧肉吞如口中。

“嘶！”

或许是因为太烫的缘故，小丫头一边吸着凉气，一边大口地咀嚼着。

当然了，她的小嘴里还忍不住喊道：

“大哥！好吃！红烧肉太好吃了！”

“这是小秋吃过的天下第一等的美味！”

望着小妹满足的样子，林胜利笑道：“慢点！等凉了再咽，小心烫着！”

但林迎秋哪里还管这些，

早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……