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烙煎饼的手艺各有不同,林大娘就属于那种技术掌握了,但是不够精的那种,所以她烙的煎饼厚是真的厚。
哪怕原主是吃着林大娘烙的厚煎饼长大的娃,但红玉穿过来第一次吃林大娘家煎饼时差点儿把牙给硌掉了。
原主会蒸馒头,包饺子,蒸窝窝头,贴饼子,她就是不会烙煎饼。
这些家务活里烙煎饼无疑是最苦最累的,原主不肯学,她是个没娘没爹的孩子,她不肯学自然没人非得逼她去学。
她也就是不乐意烙煎饼,其余的家务活都会做,而且做的还很好。
红玉没想到王慧琳烙煎饼的手艺特别好,王慧琳烙的煎饼很薄,而且干湿程度也恰到好处。
“琳琳,你烙的煎饼这么好,就没想过烙了卖?”红玉拿着王慧琳的煎饼认真的问。
正低头端详手绢的王慧琳下意识扬起下巴,澄澈的眼眸里满是迷惑:“卖?卖给谁啊?”
红玉正色道:“当然是卖去县城了,城里人想吃煎饼但没条件自己烙,如果咱们把自己烙的煎饼拿去卖肯定能卖的出去。琳琳,我就说你乐意不乐意卖吧?”
怕王慧琳不明白红玉进一步的解释:“你烙煎饼的手艺这么好,到时候你负责加工煎饼,我负责从你这里收购了拿去县城卖,卖得掉卖不掉都跟你没关系。”
红玉在招待所看到过煎饼,那儿的煎饼跟王慧琳烙的质量差不多。
这会儿烙煎饼都是靠人工,用那种传统的大铁鏊子,所以煎饼的质量主要是以烙煎饼人来把控的。
红玉跟赵卫国接触久了,她发现赵卫国是个适合做买卖,敢想敢干的年轻人。
红玉不确定自己明年百分百能考上大学,她还想过上在城市有房有车,楼上楼下电灯电话的小康生活,那就得做点儿什么。
光靠卖凉皮,蔬菜这些挣个零花还行,长远计还是得做更大的生意。
原本红玉打算带着周围靠谱的人做点心加工的生意,看到王慧琳拿来的煎饼以后她改主意了。
红玉虽然在没穿越之前不曾吃过鲁省这边的煎饼,但她看过一条新闻。
一个年轻的家庭妇女靠烙煎饼不光全家奔小康,而且还带着一个村的妇女靠煎饼创业奔小康,这位煎饼姐还上过乡村振兴的新闻头条。
那个时候吃煎饼的人其实已经少了,本地人早就以面食为主了。
而现在小麦产量上不来,就是城里人都不能做到天天吃面,他们还得吃玉米,地瓜等粗粮。
城里人受条件的限制没法自己烙煎饼,只能买玉米面贴饼子,蒸窝窝。
同样是玉米面做成的吃食,就口感而言煎饼要胜过窝窝头。
而咩县本地人目前就是煎饼胃。
就投入而言煎饼要比点心的投入更少,就拿绿豆糕跟煎饼来比。
煎饼只需要柴,还有玉米面,水,最贵的也就是人工了,柴跟水都是老天爷给的,不需要拿钱买。
玉米的话在当地才两毛钱左右一斤。
做绿豆糕的话,一斤绿豆的钱能买好几斤玉米,做绿豆糕还得需要白糖跟蜂蜜。
煎饼是一日三餐必需品,而绿豆糕则是点心,点心不是谁都吃的起的。
得知红玉要收她烙的煎饼去卖,王慧琳很是不自信的嘟囔:“我烙的煎饼自己家吃吃还行,哪能拿去卖呢?”
红玉看着王慧琳的明眸认真鼓励:“琳琳,你烙的煎饼真的很好,你要有自信啊。咱们试试啊,如果能行的话咱们就合作,你就给我来个痛快的,行还是不行?”
“你说咋弄就咋弄,我听你的。”王慧琳也不是个多矫情的,她原本就觉得红玉比自己会读书,聪明。
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