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伸出大拇指,然后对着周爱国有些羡慕的说道。
“老弟,你这儿子真不错,你以后就等着享福吧。”
“您客气了,下次再来哈。”
今天晚上来了很多人。
等到最后一份炒饭顺利的送到顾客手上时,已经是三个小时以后的事了。
一旁等待的几个小哥,早就饿的前胸贴后背。
要不是有小菜和绿豆粥垫垫肚子,估摸着早就挠墙了。
韩佳泽眼巴巴的看着周七。
“我说弟弟,人都走光了,我们什么时候能吃上饭?”
周七挥了挥手,从桌子底下取出了一袋子面条。
“马上,等我10分钟。”
饭是没有了,幸好早晨去进货的时候,看着豆角新鲜,就买了一点,还多买了一袋子鲜面条。
因为摊位上用的炒锅够大,所以正好可以做一锅豆角焖面。
等周七拿出材料以后。
所有人的眼睛都放光。
“这是豆角焖面吗?是不是豆角焖面?”
还没等炒呢,韩佳泽的嘴角就自动流出了泪水。
坐在他身旁的小哥反问道。
“什么是豆角焖面呀?没吃过。”
“豆角焖面就是用豆角和面条闷在一块,所以就叫豆角焖面。”
“你要不要听听你说的这个话。”
周七往锅里加入油。
面条想要好吃,首先就是要煎一下。
在这个过程中要注意放入足量的油,面条放进去之后,要时不时的晃动锅底,防止糊锅。
等到面条两面煎至金黄,就可以盛出来备用了。
然后再煎五花肉,五花肉肥肉的部分一定要煎的金黄,这样炖出来的肉才香。
五花肉煎的差不多了,再下入葱姜蒜,辣椒,爆香之后再放入豆角,用大火翻炒。
接着放入生抽,老抽,蚝油,少量的糖。
然后再放入足量的水。
一旁看着的苏亭月看他加糖,急忙阻止道。
“你加糖那不就成甜的了吗?怎么吃呀?”
又是一个厨房小白。
周七耐心的解释。
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