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第1285章味之精的新菜水煮鱼（第3页）

黄旗说着，毫不客气的拿起筷子，就往嘴里送去。

“嗯，这鱼肉嫩滑，像是在嘴里融化了一样，吃起来油而不腻，天生就是一道美味。这道菜的味道，还真是不错。”

一条普通的草鱼，居然能够做出这么好吃的菜品，这让黄旗很是佩服。

就像是德香楼的水煮菘菜，食材越简单，做出来的味道就越好。

这道水煮鱼，注定会成为一道家喻户晓的菜。

“鱼香扑鼻，这道菜，应该是先用热油爆炒茱萸，然后放入姜片和大蒜爆香，再放入酸菜，炒出香味。”

不得不说，程芳还真是个吃货。

这水煮鱼，他只是吃了一口，就猜出了大概的做法。

其实，这道水煮鱼并不是味之精的招牌。

只要让所有人都知道，这道菜是味之精最先推出的，那就足够了。

当然，这也因为李想想让大家多吃草鱼、鲫鱼。

一种食材是否受欢迎，与它的味道如何，有很大的关系。

“这鱼的鱼刺应该很多，但是我吃了这么大一块鱼肉，竟然连一根鱼刺都没有。”

黄旗拿起筷子，不多时便吃了几片鱼肉。

厨子的刀工很不错。

“是啊，不过最神奇的是，还加了茱萸，让这鱼肉变得酥麻起来，简直让人欲罢不能。”

程芳一直觉得鱼的味道越淡越好。

但现在，这个想法被推翻了。

这道水煮鱼显然是加了各种香料的，一点都不清淡。

但这种违背常理的做法，却让他吃出了无穷无尽的美味。

“而这酸菜，更是妙到毫巅。真没想到，普普通通的酸菜，居然也能上得了台面。”

“这水煮鱼，我得让厨师们尝尝，试试怎么做，以后天天吃都行。”

现在长安城里，草鱼的价格是最低的。

准确来说，现在的长安城里，草鱼是最廉价的肉。

一文钱买一条新鲜的草鱼，放在以前，那是想都不敢想的事情，但是现在，却发生在了他们的眼前。

很多穷苦的人，都会把鱼当主食。

这让西市的粮食销售出现了短暂的下降。