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第95章 鱼香里脊私教课（第3页）

"

陈阳手腕轻抖，锅铲翻炒着金黄色的里脊肉，

"豆瓣酱要炒出红油，这样才能去掉生味，香味才能完全释放出来。

"

厨房里，他细心地向林星漪讲解着每一个步骤。

热油中的豆瓣酱发出噼啪的轻响，空气中弥漫着令人食欲大开的香气。

"接下来是最重要的部分，

"

陈阳稍稍调小火候，

"泡发的木耳和香菇一定要最后放，这样才能保持脆嫩的口感。

调味汁也要在这时候加入，糖醋比例要把握好，这样才能让酸甜的味道恰到好处。

"

林星漪站在他身旁不远处，那双哭过的眼睛里已经恢复一些平时的光彩。

微微仰着头，白皙的小脸上写满专注，目不转睛地看着陈阳娴熟的动作。

"最后一步，

"

陈阳将勾芡的淀粉水缓缓注入锅中，

"收汁的火候要快，这样出锅才会色泽诱人，肉质鲜嫩。

"

随着他手腕一抖，锅中的里脊肉裹上了亮丽的酱汁，木耳和香菇的香气在此刻被完全激发。

熟练地颠了颠锅，将这道色香味俱全的鱼香里脊盛入盘中。

"好了，这就是一道看起来不错的鱼香里脊。

"

陈阳满意地看着成品，转头对林星漪说道，

"现在轮到你了。

"

他指了指台上那三份分好的食材。

每一份的分量都不大，甚至连调味料都用小容器分装好，就等着林星漪来练习。

一次成功是不太可能的，复盘后马上再来一次应该会进步比较快。

"我可以吗……

"