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青岩回头,指了一下隔壁:“隔壁邻居送的,我家公子没事不来住。”
“我擦……送的。”
“擦?这里很干净,有丫鬟会擦洗,你不用擦。”
额!
好吧,语言不通。
不过道路是通的,走了会儿青岩就停了下来,指着其中一个房间道:“你进去吧。”
这房间房门微闭,窗棂上雕了精致花纹,里头跳跃着灯火,苏小小转头看向青岩:“你家公子在里面?”
“不是,这是厨房。”
厨房,好吧,一个厨房都比她家破草庐豪华上百倍,还让不让人活了。
“你做完菜,门口有个铃铛,你摇铃我就过来带你去见公子。”
“等等,不知道你家公子喜欢吃什么。”
青岩想了想,摇了摇头:“不知道,天上飞的,地上跑的,但凡做的好吃,他都爱吃。”
果然是个大吃货。
“行,我知道了,你去忙吧。”
眼下也只能先把这大爷给伺候好了,也当还他一个恩情。
一头扎进了厨房,厨房里东西当真是不少,但是苏小小心里牵挂着办案,自然不想耽搁太多时间,随后拿了豆腐,鱼,虾等简单易熟的东西,然后叮铃哐当开了。
豆腐,简单不过做个豆腐羹,但若说有心意,那文思豆腐是最好不过。
文思豆腐是淮扬菜,选料极严,刀工要求更是苛刻,做成甜豆腐羹入口香甜,做成什锦文思豆腐,又软嫩鲜甜,是一道鲜吃甜饮都可的美味佳肴。
文思豆腐烹饪上没什么太大的讲究,但是却极是考验一个厨子的功底。
苏小小前世那三座厨神奖杯可不是白拿的,但见她手起刀落,哒哒哒哒哒哒哒,豆腐切丝儿这种精细活儿,她做的游刃有余。
用了没多会儿,豆腐就切好了,看着还是整齐一块,不过当她把豆腐往水里一养,那细如银针的豆腐丝慢慢化开,简直不能更美妙。
她自己看着都很满意,却没再去管那豆腐,拿起菜刀开始看下鲢鱼头,刮去带着的拿点上本身上的鱼鳞片,又剖洗干净,中间剁开,却并不剁断,还连着一点,摊开成了两瓣儿,抹了盐和酒腌制。
说简单快捷,剁椒鱼头也算得上一个。
接下去就是拿了竹签子串大虾,虾肉易熟,也容易。
三个菜,另她选了一个油菜。
这个季节的油菜已经开了花,微苦,但是要的就是那油菜花,那油菜花去鱼腥味却是极好的。
该准备的都准备了妥当,接下去就是烹饪了。
“文思豆腐做成甜的,省时间,对,就这样愉快的决定了。”
文思豆腐在淮盐菜里普遍做法就是做成鲜咸的,搭配冬笋丁,鸡肉脯丁,香菇丁等等那味道是极好的,但是甜味的文思豆腐,简单到只需要放糖,苏小小以前很喜欢自己做来当点心吃,味道也是不差的。
最重要的是,省时间。
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