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第184章（第2页）

山楂仔细去籽，得不破坏果子的形状，才能更好看。

这玩意需要一点技术含量，但对景婳来说不是事。

冰糖葫芦一般很难从外表上看出区别，景婳更得做好模样，让她的冰糖葫芦和别的冰糖葫芦站在同一起跑线上。

不过，看上去差别不大的冰糖葫芦，味道却可以相差很大。

有的冰糖葫芦外表看上去很好看，但其实味道很一般。

齁甜的糖脆、软绵绵坏果，和新鲜的果子、恰到好处的糖脆相比，相信吃到的人立马有了高下之分。

景婳要做的，当然是最好的。

果子串好，垒了两大盆，看上去十分壮观。

景婳先做一点试试。

小火热锅，糖浆开始慢慢冒出泡沫。

细小而密集的泡沫，像是刚打开的金黄啤酒冒着泡。

味道当然是完全不同的，景婳闻到了纯纯的甜香。

丝丝缕缕的，像是蜘蛛网一样包裹住她。

这种被香味全面裹挟的感觉，前所未有。

五感加强真是叠buff的存在。

景婳用筷子蘸糖浆，很好，可以拉丝。

拉丝效果堪比小情侣的眼神。

熬成这样的糖浆肯定能做好山楂的脆皮糖衣。

关了火后，景婳立即将一串山楂放在锅里。

她轻轻转动山楂串，尽量让每一颗山楂都能裹上热糖。

糖层不用太厚，薄薄一层就行了。

这个动作看似简单，但掌握好这个度却不简单。

糖厚了，一口咬下去，齁甜，费牙。小孩子嘴巴小，牙口轻，可能都吃不到里面的山楂。

糖薄了，就不成型，不是冰糖葫芦了。

景婳一串串裹好，放在一旁冷却定型。

裹糖会迅速冷却，两三分钟后即可食用。

她把这一锅的糖浆都用完了，才拿起一串冰糖葫芦尝尝。

山楂外的糖层晶莹剔透，薄薄的一层，十分均匀。

她能清楚地看到里面的山楂。