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第341章 黄鳝（第1页）

田丽丽站在包子店的厨房里，手里捏着一块面团，眼神却飘向了窗外。

她的包子店开了三年，生意一直不温不火，每天的顾客也就那么几个老面孔。

她心里清楚，再这么下去，包子店迟早要关门大吉。

“丽丽，你又在发呆了？”安安推开门，手里提着一袋新鲜的黄鳝，笑嘻嘻地走了进来。

“安安，你说我是不是该换个口味？”田丽丽叹了口气，

把手里的面团扔在案板上，“天天都是猪肉大葱、韭菜鸡蛋，顾客都吃腻了。”

“那你试试黄鳝啊！”安安把黄鳝放在案板上，

“我刚才在市场看到有人在卖，新鲜得很，我给你买了一袋。”

田丽丽皱了皱眉，“黄鳝？那玩意儿能做包子？”

“怎么不能？”安安拍了拍她的肩膀，

“你不是一直想创新吗？黄鳝可是个好东西，营养丰富，味道也独特。

再说了，你不是一直想让包子店火起来吗？不试试怎么知道？”

田丽丽沉默了一会儿，终于点了点头，“行，那就试试。”

她拿起黄鳝，仔细地清洗起来。黄鳝滑溜溜的，

像一条条小蛇，田丽丽的手指在水中来回搓动，心里却有些发毛。

她从小就不喜欢这种滑腻的东西，总觉得它们带着一股腥味。

“安安，你确定这东西能吃？”田丽丽抬起头，皱着眉头问。

“当然能吃！”安安笑着说，“你没吃过黄鳝吗？那可是好东西，尤其是做汤，鲜得很。”

田丽丽摇了摇头，“我没吃过，也没做过。”

“那你现在不就有机会了吗？”安安拍了拍她的肩膀，“放心，我支持你。”

田丽丽深吸了一口气，开始动手处理黄鳝。

她先把黄鳝的头切掉，然后剥去外皮，最后切成小块。

黄鳝的肉质细嫩，切起来并不费劲，但那股腥味却越来越浓，熏得她直皱眉头。

翼翼地将处理好的黄鳝放入碗中，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，

腌制十分钟。她一边做，一边想着如何将黄鳝融入包子馅中。

“丽丽，你在想什么？”安安看着她出神的样子，好奇地问道。

田丽丽回过神来，微笑着说：“我在想，能不能把黄鳝和猪肉混合在一起，做出一种新的包子口味。”

安安眼睛一亮，“这个主意不错！黄鳝和猪肉的搭配，

肯定会有独特的口感和味道。你可以试试看，说不定能创造出一种全新的包子。”

得到了安安的鼓励，田丽丽信心满满地开始尝试。

她将猪肉切成小块，和黄鳝混合在一起，再加入适量的葱姜水、酱油、蚝油等调料，

搅拌均匀。馅料的独特香味让田丽丽忍不住咽了咽口水。

接下来的时间里，田丽丽全神贯注地包起了包子。她手法熟练，包子形状漂亮，馅料饱满。

包子出锅时，那股浓郁的香味吸引了周围走过的行人，纷纷好奇地走进包子店。

“老板娘，这个包子是什么口味？怎么这么香？”一位顾客问道。

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