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林东方现在的苦恼就是他一露面,古族就跑。
之前战绩打的太好,没人和他玩了!
虽说可以从他人那里收购食材,可赶海不就是图个第一手的新鲜和不要钱么?
天元界北海,这里天天有架打,日日有漏捡。
有生灵在这里一日暴富,更多的是三十天昏睡大礼包。
林东方漫步在北海海边,手里的网箱里才放了两个紫晶蛤。
“这些紫晶蛤的战力不弱,怕不是祖上是凝血那个等级的强者。”
“那你关于凶犁崽子自杀的发布会什么时候开?现在可是满城风雨,过阵子恐怕会有人因为这话题打起来。”地灵神的声音传来,他已经看到了无数打架的理由,争论已经是最正常的了。
“过会就开,我先把这天鹅蛋做了。”
林东方架起直播,标题很醒目。
‘终于回归荤菜!’
地灵神一看这标题都笑了,“你最近直播确实太素,我都好几场没看了。”
“吃素多好啊,总吃肉也会腻的。”林东方撬开房屋大小的紫晶蛤,里面的构造和紫石房蛤,也就是天鹅蛋一模一样。
“处理这种大型贝类一定要把这个水管剪开清洗,这里最容易藏沙子,我这个品质好没有沙子,但是你们要知道。”
林东方手持金蛟剪处理着蛤肉。
“这蛤肉要按照部位采取不同的烹饪方法,裙边还有贝珠,以及水管的肉质紧实软弹,处理不好就会很老,最省事的办法就是烫火锅,但是今天咱们不烫火锅,用它们来炒鸡蛋,然后再做个爆炒天鹅蛋。”
“至于剩下的部分,正常大小的可以像做蚝烙那样做,我这个…拆下能吃的地方留着以后烫火锅吧。”
贝类也是有内脏的,特别是这种大型贝类更是明显。
“像是这种大型贝类的心脏都是大寒之物,尽可能的去掉,小贝类倒是无所谓。”
都说药食同源,有些东西该忌口还是忌口的好。
就好比有些大海螺的螺头侧面有‘脑’,有些人吃完了这个地方就会头疼。
一边介绍着海鲜小知识,林东方把今天要用的蛤肉切成了一分厚的片。
“这蛤肉大的好处就是切片好把握大小,还挺方便。”
“先来炒鸡蛋,咱们做一道吃一道,这种食材就要吃个刚出锅。”
“鸡蛋里稍稍加点盐,胡椒粉,搅打的要狠一些,这样下锅更容易蓬起来。配料看个人喜欢,可以在小葱、蒜苗、韭菜里做选择,我个人喜欢韭菜。”
林东方切了点嫩韭菜,旁边锅里的水已经冒泡。
“贝肉焯水,用鸡蛋炒的话只需要焯水五个数,基本上深呼吸两次就可以捞出来了。”
“注意水不是大开,就是锅边上有细小气泡就可以焯水了。”
“接下来没什么好说的,就是咱们平时摊鸡蛋,翻身之后把蛤肉倒在鸡蛋上,然后淋上一点米酒。”
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