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“和好了之后过筛,静置一段时间让米粉把水都吸到内部。”
“咱们这是温泉屋比较湿润就不用盖盖子了,干燥的地方还是要蒙上笼布什么的。”
见林东方忙活的这么起劲,瑶姬从温泉里走出来,抖落身上的水珠后系上围裙走了过来。
睚眦回头一看,不由得一愣。
水蓝色的浴衣加上火红色的围裙,碰撞的颜色格外醒目。
睚眦低头看了看自己,她是围了一层浴巾之后才系上围裙。
她觉得自己有点太不信任林东方的定力了,有点保守了!
不过现在腾不出手来,林东方正在教她雕刻蒸米糕的模具。
“米糕的模具一般都是九宫格,每个格子里图案看自己喜欢。”
林东方手持刻刀,先把猪牛羊,鸡鸭鹅给刻了出来,
然后是葱姜蒜。
瑶姬在一边和好了蒸馒头的面,不由得说道,“还是蒸米糕方便,蒸馒头还要造型。”
“那当然喽,发面毕竟会膨胀嘛。”林东方把时间阵法里的米粉拿出来,对睚眦说道,“米粉进模具也是要筛进去的,筛满后挖小坑,在里面挤入想要的馅料。”
“然后依旧是筛面粉下来,再用刮刀刮平即可放上笼布和蒸垫,翻过来敲几下就可以取下模具了。”
取下模具,九个米糕胚子完美的躺在蒸垫上,表面几乎没有破损。
“这就是为什么和好米粉之后要静置,不然的话这里很容易因为湿度不均匀导致模具上挂粉,让糕有瑕疵。”
“开水上锅,大火蒸一刻钟即可。”
睚眦学着林东方的样子也做了一份,也是十分完美。
这蒸米糕的功夫,林东方看向瑶姬的那盆面,“前辈打算做什么造型?”
“不外乎猪牛羊,鱼,寿桃,荷花之类的。”瑶姬自信笑道,“从小我就会蒸馒头,伏羲前辈还喜欢吃虾,虾馒头我也会做。”
睚眦好奇道,“这馒头牛羊,虾什么的,要做内脏么?”
林东方虎躯一震,这问题太邪门了。
但一想到对方以前的饮食习惯…也正常。
瑶姬一脸无奈的说道,“不用做内脏,但是有一次我看见女娲给伏羲蒸馒头的时候,往里面加了点龙虾肉,最后成了包子。”
“好创意啊!”林东方一拍手,“我怎么就没想到做小龙虾馅的小笼包呢?”
一个包子里两个小龙虾尾,一口一个,简直不要太爽!
决定了,明早就做这个吃。
“那也算吧…”睚眦沉浸在自己的奇思妙想中,她双手比划了一下在虚空中构建出龙虾的结构,“先做一个长条馒头,白色的,再包上一层外皮,红色的,最后粘上虾腿,看起来还是很简单的!”
虚空中的图像结合成一个巨大的虾尾,对于她来说做这种幻象比蒸馒头简单多了。
瑶姬刚要摇头,却发现林东方一脸严肃的盯着那画面。
她心里一顿,莫非…
林东方拍手说道,“这个想法不错,我先试着做一个龙虾馒头,以后还可以制作出古神的象形馒头。”
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