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严少煊仔细看了看，山上的蘑菇里面真的有平菇！

只有长得没有现代的平菇那么大。

除了平菇，还有松树菇，松树菇比平菇多一点，村里人把它们都叫“野山菇”

。

松树菇在现代其实要比平菇贵，但是生长周期太长了，培育起来也比平菇复杂，所以严少煊没考虑过培育松树菇。

他叮嘱家里人多采平菇，松树菇少一点没关系，平菇要用来做菌种的，数量要多一点才够用。

刘桂花几个很疑惑，但是问他，他也没具体说，便以为他更喜欢吃平菇，也没多问了。

村里人有些采了自己吃，也有人去镇上卖钱，听他们说能卖十几文一斤，比家里种的菜贵多了。

不过也正常，在华国古代，蘑菇都是被列为“山珍”

的存在，在很多朝代都是“宫廷贡品”

。

但严少煊还是觉得不太划算。

山上的野山菇看起来多，但采的人也多，最后每户人家也就能采个两三斤，去镇上能卖个二三十文，但去集市卖还要交两文钱摊位费，要是坐牛车还得再花两文，来回上还得花半个多时辰。

不过村里人挣钱路子少，有些人为了补贴家用也不在意费点儿功夫。

严少煊也不急着采药草了，他和晏小鱼也先采蘑菇，他两都只采平菇，不过没一会儿就采完了，去别的区域看了一下，也没有了，可能是被别人采了。

没有平菇了，他俩就去采药草了。

——

晚上家里做了松树菇汤，确实很美味，一家人都喝得很香。

平菇因为严少煊说他留着有用，便没做来吃，都给他留着了。

他们家今天去采蘑菇的人多，家里的妇人大兄弟都去了，一共采了一斤多点儿的松树菇，和四斤平菇。

严少煊挺满意了，反正平菇培育出来后能长四到五茬，长出来又可以做菌种，如此反复培育，产量是可以上来的。

吃了饭严少煊便拉着晏小鱼回屋商量种平菇的事。

晏小鱼他们之前的房子，现在空着没人住了，严少煊刚好需要地方培育平菇，那个地方离水源也近，十分合适。

严少煊想着，这一次培育出来的平菇卖了钱，他和晏小鱼一人一半，如果卖得好，他再把家人拉进来起做。

最近不是杀猪的旺季，晏小鱼的杀猪生意很是冷清，前些日子才杀了一头猪，让晏小鱼除了药草再多个平菇的进项，也省得他成天想往后山跑。

晏小鱼没什么意见，只是好奇他怎么知道如何培育这个“平菇”

的，严少煊只好骗说他书上看的。

晏小鱼有些怀疑，但也没多说什么，他也不懂些。

说干就干，两人第二天便开始收集培育平菇需要的西，有些没有的材料就去镇上花钱买，或者找村里人收。

严少煊的口袋这下是真的一干二净了，晏小鱼也投资了一点。

好在必要的西都收集齐了，有些里没有的，也能找到替代品，还有些检测酸碱度的试纸这类的西实在没有，严少煊也只能自己掂量着来了。

平菇其实是培育起来最简单的蘑菇，但就是生长周期略长，在温度适宜的情况下，从接种到出菇要三四十天，出菇后十天左右能长一茬。

严少煊工作后的第一个课题就是研究怎么缩短平菇的生长周期，他和课题组的几个同事尝试了各种不同的配料来做培养料，在各种不同的生长环境进行培育，研究了五年，终于有了不错的成果。

用他们配置出来的培养料，在特定的条件下接种，只要十五天就可以出菇，出菇后五天就能长一茬。

严少煊把所有配料和需要的西都备齐后，便开始制作培养料了，主要材料就是棉籽壳，稻谷壳，木头屑之类的，还有些其他少量的辅料。

严少煊选了晏小鱼家里的堂屋放置培养料，因为空间比较大，而且比较通风，但又没有直接光照，是比较适合平菇生长的。

严少煊还用了晏小鱼家里的旧锅，用烧水蒸煮的方式来给培养料消毒杀菌。

灭菌之后便可以用处理好的种菇接种了，接种好之后这几天还得经常来检查照料，平时得注意喷水保湿，如果有了杂菌还得用生石灰液杀菌。

菌种培养两三天后可以过看看情况，扩大繁殖，培养结束后就可以栽培出菇了，也可以留作菌种，下次种植的时候再用。