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然后,盖上蒸笼,放着等它腌就好了。”
说完。
她手里的动作也停下,抬起头问赵春兰:“都记下没有?”
她语气自信:“记下了!”
林素娥暗暗点头,又道:“正好趁着鸡在腌,我们炒其他菜吧。”
“好。”
有了蜜汁烤鸡。
她今天中午不打算做其他荤菜了,最后,决定炒个酸菜笋干,番茄炒鸡蛋,打个青菜豆腐汤。
这3个菜都很简单。
11点半,全部做好了。
值得一提。
这个菜都是赵春兰做的,林素娥在一旁提点和烧火。
涮完锅。
林素娥开始做鸡。
没有蒸箱和空气炸锅,她选择用蒸笼蒸熟。
期间。
在坝子上架了一堆火。
鸡蒸到8分熟,全部捞出来,用筷子戳进肉里固定住。
“春兰,你来拿。”林素娥吩咐赵春兰:“听我的指挥。”
赵春兰脸色严肃:“好的。”
林素娥回厨房拿上调好的料汁,孜然粉、熟芝麻粉、耗油、生抽、盐巴、糖、黄豆酱、料酒、香油和土蜂蜜混合而成。
刷子直接用新的丝瓜瓤。
林素娥:“你看着火,注意不要烧糊了,时不时翻动。”
赵春兰:“好的。”
林素娥:“翻慢一点,我开始刷酱了。”
随着她开始刷酱,鸡的颜色逐渐变得红亮了起来,随着烤制的时间,鸡的油脂分泌出来,油汪汪地十分漂亮。
同时。
一股霸道的香味袭来。
“蹬蹬蹬。”
脚步声急促的响起。
赵振信咽了咽口水,眼神直勾勾看着诱人的烤鸡:“哇!好漂亮,妈,你这是在做啥?”
林素娥挑眉:“蜜汁烤鸡,是不是很香?”
赵振信点头如捣蒜:“嗯嗯嗯。”一脸渴望地看着她。
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