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他真想抱起砂锅赶紧离开。
反正刚进组,还没有过实习期,跑了也不亏什么。
可是……
看看那个烫手的锅子,还是算了。
万一烫伤自己可不好。
况且院子里口水直淌的人太多了,就算跑怕也跑不出这个院子。
不一会儿,江油肥肠热气腾腾地出锅了。
软糯弹牙的大肠段浸泡在棕红色的汤汁中,香气弥漫,令人垂涎欲滴。
看着眼前这份美食,东方新想起了赵小河。
这可是他最爱的猪肠啊,要是他在场肯定乐坏了。
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于是东方新掏出手机给赵小河打去电话:
“喂,小河哥,你现在哪儿呢?”
“我在天安门这边办入住,明天一大早就见!”
“好吧,记得带上导演来,也不知道最近这狗子瘦了没。”
“知道啦,东方哥,你一定要给我炖一份猪肠哦,我都快馋死了!”
东方新望着面前的江油肥肠,嘴角微微抽动。
今天吃猪肠,明天又吃猪肠。
观众要是看到,说不定以为我们节目组只吃得上猪肠了。
“你来了再说吧。”
“好的!”
挂断电话后,东方新继续清洗厨房工具,准备下一步的菜肴。
糟溜鱼片是一道经典鲁菜。
用去骨黄鱼切成薄片。
这里的“糟”是指由香糟酒曲、绍兴花雕酒和桂花卤泡制而成的一种独特卤水。
这样的卤汁烹饪出的鱼片既有清甜也有独特的香气,口感柔嫩多汁,美不胜收。
按照古法来做,这道菜要做到最好,就得用野生黄鱼。
但问题就在于,这种野生黄鱼实在不多见。
有研究团队曾经调查过。
他们发现,在食物充足的情况下,黄鱼每年可以增重300到400克。也就是说,一条七八斤的大黄鱼至少得养十几年。
即便相关部门对野生大黄鱼做了很多保护工作,这些年也放流了两千多万尾鱼苗。
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