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第329章 未免太过豪横了（第3页）

“喻主任，您老盯着我看啥呢？”

朱导故作洒脱地拂了拂稀疏的发丝。

“没什么，随意看看。”

喻主任嘴角抽动，强挤出一丝笑容。

这位朱导的模样，实在不太养眼……

还是那位年轻的东方大厨更为帅气。

身为中年女性，虽内分泌开始减退，但这并不意味着她失去了审美眼光，至少美丑她还能分得一清二楚。

女人嘛，无论年岁几何，总归还是爱看帅哥的。

喻主任努力咽下泛滥的口水，视线再度锁定在东方新身上。

此时此刻，东方新正有条不紊地在操作台后处理食材。

待到三套鸭处理完毕，缓缓沉入汤锅中慢炖。

酒宴的烹调顺序，实则大有门道。

如同小学生解算术题：

烧水五分钟，洗碗三分钟，两项并行需时几何？

非五加三等于八，而是在烧水同时洗碗，仅需五分钟足矣。

筹办宴席亦同此理。

灶具充足之下，为最大限度节省时间，厨师自然会优先处理耗时较长的菜品，如炖品、煨菜、熬汤等。

如此一来，余下的时间便能留给烹饪周期较短的菜肴，比如爆炒、清蒸、油炸、凉拌之类。

如此安排，使得短时菜肴出锅时，耗时较长者亦可适时出炉。

每道菜都能保有最佳温度上桌，避免宾客尝到凉菜。

“小河，去看看火候。”

“好的。”

赵小河在围裙上蹭了蹭手，转身走向土灶。

东方新见他添了柴火，便自盆中拎出一块豆腐干，先将其切成匀薄片，再细细切成丝。

焯水烫过后，沥干放置一旁。

紧接着，他又利落地切起了笋丝、鸡丝、火腿丝，将食材一一变为细丝。

热油锅起，翻炒一碟虾仁，汇入特制高汤。

继而加入鸡丝、火腿丝、笋丝，调小火慢炖，直至汤色浓郁。

此刻，汤汁中的香气渐渐四散开来。

露天餐厅内，馥郁的香气缠绕不去，挑逗着在座几人的味蕾。

“这香味真诱人，是什么菜啊？”

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