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第123章 地狱厨房一（第3页）

不过是一个军事训练而已，别说这种小训练，只要能让她留在比赛里，她会不惜一切！

走过曲曲折折的狭窄独木桥——幸好下面没有水，只是普通的地面，独木桥架得也不够高，难度系数不大，不然一些体型较大的参赛者就麻烦了（毕竟是真人秀节目，考虑到收视率，节目组在挑选参赛者时会考虑到多样性问题，身材高矮胖瘦，肤色黑白黄，选手们来自各州各市各镇，除了职业厨师，也会有一些普通职业，比如家庭主妇、单亲妈妈之类的），又在限定高度的钢丝下爬过灰扑扑的地面，然后翻过一个个齐腰高的木架……

“啊！”有人不小心被木架绊了一下，扑通一声，脸着地……

幸好，摔得不重，一摔之后，他立刻就爬了起来，连扶都没要人扶，就吭哧吭哧继续翻着木架，和大部队汇合。

“这是……”所有参赛者都在一面高墙面前怔住。

显然，这是需要他们踩着墙上预留出来的坑坑洼洼翻过去，但这绝不是只凭毅力就可以做到的事情啊！攀岩、翻墙之类的，都是需要训练才行的。

伊莉的人生尝试过很多事情，但是，更多的事情她还是没有尝试过的。

比如，她不会开坦克，再比如，她不会攀岩……

说到底，她也只是个普通人，并非无所不能。

“这是你们的最后一次挑战。”不知何时起，戈登已经站到了那面墙之前，笑着对他们说道，“只要翻过这座墙，你们就可以进入地狱厨房了！”

“哇哦！”

“……”

听到戈登最后的激励，参赛者们跃跃欲试，伊莉却反而冷静下来了。

为了获得胜利，伊莉什么都愿意做，但这不代表她会冒一些无用的风险。

攀岩翻墙这种事太危险了，节目组不可能什么安全措施都不做就让他们上去的。事实上，当看到戈登站到他们面前时，伊莉就有预感——这项“军事训练”到此为止了。前面的那些训练说得上是戏弄，后面再来就是会发生危险的事情了。

“那么，准备好了吗？”戈登意有所指地说道。

“是的，主厨！”对这个问题，每个人都是毫不犹豫的。

“很好，这就是我想对你们说的……”

当戈登这么说的时候，他身后的那面墙后却忽然爆出一阵火花与粉尘，缓缓地向他倒去！

“哦！天哪！”

不止一个参赛者用手捂住了嘴，但戈登却丝毫没有躲避的意思！

看到主厨自信满满的样子，选手们也没有不识相地上去“抢救”主厨，只是紧张地看着主持站在高墙下，被高墙狠狠拍到……

并没有。

高墙中间贴的那个地狱厨房logo是纸糊的，那一块后面根本就是空的，主厨站的位置也是事先规划好的。也就是说，主厨根本不会被墙砸到，他不过是用头顶破了一层纸而已。纸张上的短时间重力加速度，根本不会伤人。

但重点不是这个，而是站在主厨身后的、原来那面墙后面的——观众！

“欢迎来到地狱厨房！”在观众们的欢呼中，戈登笑着对选手们说道，“和以前一样，你们18人里有9男9女，正好组成女子红队和男子蓝队。现在，进去吧。四十五分钟，完成你们的个人特色料理，这就是你们的第一轮团队挑战赛！”

戈登话音刚落，选手们立刻争先恐后地向地狱厨房冲去！

天知道，时间和食材可是有限的！

跑得越快，越能拿到好的材料，越能尽快开始他们的制作进程！

伊莉在女生中跑得已经是快的了，但和天生有体能优势的男选手们相比，还是有差距的。

于是，她只能眼睁睁地看着别人拿走了那块宝贵的菲力牛排，而她拿到了一块还算不错的肋眼牛排——它的肉质是仅次于菲力的嫩，而且中间有一块动人的牛油脂肪，处理得当的话会肉香四溢，而且不会轻易飘散。因为那是肉质内部自带的油脂融化产生的香气，而不是后天的烹饪中染上的。可以说，大理石纹是肋眼牛排的象征，而那块脂肪，则是它的精髓！

确定了主要食材后，伊莉又快速挑拣好了她想要的配菜，横跨中西餐的万能蘑菇，用来丰富颜色和营养的小西红柿、芦笋和土豆泥，以及她一眼就看中的内比奥罗葡萄酒。

事实上，在看到内比奥罗的时候，伊莉的脑子里浮现出的就是——意菜，意菜，意菜！世界上，只有普罗萨克葡萄酒比内比奥罗更配意大利菜了。而要做意菜，又怎么能少的了罗勒呢？这种香草之于意大利菜，就像辣椒之于中式川菜，是这一菜系的精华！

要做一盘完整的主食，四十五分钟的时间其实很紧张，必须要有全然的专注和细心，才能完美无瑕地完成一道菜品。这种时候，伊莉已经完全听不见观众们的讨论与欢呼声了，她全身心地投入在自己的烹饪中，想要给主厨留下一个尽可能好的第一印象！

她先用盐、胡椒、罗勒粉轻轻拍打着牛排，让调料的味道完全渗入牛排中，稍许腌渍下，然后开始处理她的配菜——土豆去皮，煮熟，蘑菇、芦笋和小西红柿洗净，芦笋、蘑菇一一切好。其中，小西红柿上面的绿蒂不用摘掉，保留就好，这看上去会更自然，然后在上方开一到小口，塞入一小片芝士，将几颗西红柿放入烤箱，待烤；

全部准备妥当后，边上的平底锅也加热好了，清汪汪的油在锅中滋滋作响——这是牛排可以下锅的暗示了！用厨房纸小心地吸掉牛排上的多余水分，将牛排轻轻放入锅中，伴随着滋啦一声，淡淡的肉香立刻在油锅上方散开。

牛肉开煎的时候，与它最重要最匹配的红酒酱也要开始制作了。