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第151章 开水白菜（第2页）

可无论怎么样，自己是必须要过去的。

所以第二天，他就开车拉着东西和媳妇孩子，把她们送回了市里。

又去找了周霆四人，把自己媳妇托付了给他们。

“老五，我们相信你一定会好好回来的。”

周霆举起酒杯说:“弟妹那里有我们你就放心，我们肯定会帮你好好照顾她和球球的。”

“对，老五你放心，从今以后，弟妹就是我的亲妹子，谁想欺负她，就从我身上踏过去再说。”乔建森拍着胸口保证

其他爱人虽然没有说话，但眼里的认真，都在告诉沈凌阳，他走后，他们肯定会把自己的妻儿照顾的很好。

*

沈凌阳走的这天悄无声息。

还是陆婷联系不到人，联系了周霆，才知道人已经走了。

那一天，陆婷害怕的哭了一小天。

最后看见球球像个小大人一样陪着自己，很快就振作了起来。

开始招人装修30号院子，又在家里研究各种菜品和甜点。

第一道菜，陆婷准备的是国宴之一的开水白菜。

里面的食材都是她去东桥市场找到了里面的负责人买到的。

还和他谈了一个长久的合同。

那就是自己的私房菜开业后，所有的食材都让他提供。

所以，现在陆婷只要不差钱，基本上什么食材都会弄来。

猪肘子，老母鸡，老母鸭，金华火腿等等之类的一系列食材清洗干净，去掉多余的杂质和脂肪后。

第一步:熬煮高汤。

把将处理好的食材放入大锅中，加入满锅的水，大火煮开后转小火慢炖，期间只要有浮沫和油脂，就要及时拿着勺子撇出去，直到锅里的汤成为清澈透亮为止。

第二步：将鸡胸肉、鸭胸肉和猪里脊肉切成丁，在剁成泥，加入清水和冰块搅拌成肉泥。

第三步：将熬煮好的高汤冷却后，分成几次加入肉糜里面搅拌。

每次加入后都要添火煮开，并不断搅拌。

使肉泥吸附汤中的杂质，然后捞出肉泥，过滤汤汁，一直反复重复此动作，直到高汤变得非常清澈。

准备一颗大白菜，把白菜帮子都掰下去，只留白菜心。

焯水后在用冰箱里冻过的冰水冷却几分钟，在攥干水分，放在盘子中，浇上高汤就成功了。

“大哥，二哥，三哥，四哥，葛大娘，你们快尝尝这道开水白菜怎么样。”