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“好啊,”明野从储物箱里翻出早上整理的食材,“还有之前剩下的杂粮面,能烙几张饼,麦粒也泡好了,刚好蒸点米饭。”
两人分工合作,宁萌负责处理肉类和鱼类。
她把野猪肉切成巴掌大的块,用盐巴和草药碎抓匀腌制,又从陶罐里舀出半勺蜂蜜抹在肉上,放进陶盆里静置。
接着她拿起早上抓到的两条银光闪闪的鱼,用铜刀刮去鱼鳞,剖开鱼腹掏出内脏,在水龙头下冲洗干净,切成大块放进另一个陶盆,撒上姜片和葱段去腥。
明野则在揉面,他把杂粮面倒进木盆,加了点温水,用手反复揉搓。
面团在他掌心渐渐变得光滑有弹性,他把面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄薄的圆饼,在表面刷了层猪油,撒上芝麻碎,摞在竹篾盘里备用。
旁边的陶罐里泡着麦粒和红豆,他倒进陶甑里,加了适量的水,放在壁炉侧面的蒸架上,盖上木盖。
“壁炉上能架这个铁锅吧?”宁萌指着铁架问。
明野点头,帮她把铁锅架在壁炉正上方的铁钩上,往锅里倒了些清水,等水冒泡时放进鱼块和几片香叶,又从储物箱里翻出几个野蘑菇和土豆,切成块丢进锅里。
“加点菌菇和土豆,汤会更鲜。”
这边宁萌已经把腌好的野猪肉串在铁签上,架在壁炉的炭火旁。
肉皮很快被烤得滋滋冒油,滴在炭火上激起一阵火星,浓郁的肉香混着松木的清香弥漫开来,奶酪在旁边“呜呜”直叫,丑宝也飞过来,在肉串旁边盘旋不去。
“别急呀,”宁萌笑着拿起块边角料丢给奶酪,又掰了点面包屑喂给丑宝,“还要等会儿才能好。”
她转身去处理水果,把野果、浆果和早上找到的几颗苹果洗干净,切成小块,摆进一个陶盘里,撒上点蜂蜜,做成了水果拼盘。
明野把擀好的杂粮饼放在壁炉侧面的铁板上,借着余温慢慢烙。
饼的边缘很快鼓起小泡,散发出谷物的香气,他用筷子翻了个面,直到两面都烙成金黄色,才捡进竹篮里。
蒸架上的麦粒也熟了,揭开木盖,一股清甜的香气扑面而来,麦粒颗颗饱满,混着红豆的软糯,看着就让人食欲大开。
“鱼汤好了!”宁萌掀开锅盖,奶白色的汤面上浮着一层油花,鱼肉的鲜香和菌菇的清香直冲鼻腔。
她用勺子舀了点尝了尝,眼睛一亮:“味道刚好,不用再加盐了。”
明野把烤得焦香的野猪肉取下来,肉皮酥脆,瘦肉嫩得流汁,他用刀切成小块,摆进陶盘里。
两人把做好的食物一一端上桌:焦香的烤野猪肉、奶白的鱼汤、金黄的杂粮饼、颗粒分明的杂粮饭,还有色彩鲜艳的水果拼盘,满满当当摆了一桌子。
“开动啦!”宁萌拿起一块杂粮饼,夹了块野猪肉,又舀了勺鱼汤浇在上面,递到明野嘴边,“你先尝尝。”
明野咬了一大口,饼的麦香、肉的焦香和汤的鲜香在嘴里融合,烫得他直呼气,却还是含糊不清地说:“好吃!”
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