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第11章 人间蟠桃红桃粿（第1页）

第11章“人间蟠桃”红桃粿

回到食肆后，沈滢月几乎泪流满面。她终于见到澄澄了，目若朗星，鼻梁高挺，粉嫩的脸庞，精致的五官……和圆圆如出一辙。

老天待她不薄啊，她不仅大难不死，诞下女儿，还华丽蜕变为美人，和儿子相遇，如今要做的，就是慢慢将食肆的生意扩大，等赚够了银子，再想办法从裴琰身边要回儿子。

三日后中午，腐乳饼基本都卖完了，今日的生意也接近尾声。沈滢月来到后院的厨房，出荷已经坐在木桶边等候，“出荷，我昨晚让你提前浸泡的糯米呢？”

“在这呢，小姐。”出荷指了指身前的木桶。

“嗯，将糯米铺在蒸笼里，灶火要均匀旺盛。约半个时辰后关火，再打开笼盖，记住了吗？”沈滢月一边说着，一边取出备好的食材。

“我知道了小姐。你今日要做的是？”

沈滢月想过了，若想吸引更多的食客，小吃就需要层见迭出，仅仅靠腐乳饼是不够的。冬至刚过，接下来便是腊八、除夕和正月了。家家户户都想为这个漫长的冬日增添富足感。那么，红桃粿便是不二之选。

沉吟片刻，她应，“人间蟠桃。”

语毕，沈滢月捂紧袖子，待猪油在铁锅中融化成清亮的油汪，便将切为细丁的五花肉下锅慢火煸炒，“叨叨叨”的窸窣声伴随着白烟升腾而起。待晶莹的脂肪转为金黄微卷后，动物独有的醇厚脂香似水流在空气中流淌。

出荷一边盯着沙漏，一边侧头去看铁锅。

就见小姐撒入泡发好的虾米碎、香菇丁，油花欢快地裹住这些山珍海味，海鲜的鲜咸与菌菇的木质香气被迫逼出，她不断翻炒，片刻，食材渐渐蜷缩起身子，表皮沾上一层油光，锅铲的翻炒声变得清脆起来。

也就是在此刻，出荷叫喊道：“小姐，糯米饭蒸好了。”

沈滢月满意地点头，“可以的，将它们倾笼倒入。”

当雪白的米粒与肉料相遇的瞬间，沈滢月加大了腕力快速翻炒，不一会，米香与肉香开始热烈地交织缠绕。

出荷咽了咽口水，饶有趣味地问，“小姐，这些已经够香了，还需要加调料吗？”

沈滢月笑了笑，摇摇头。在出荷看来，馅料已经够丰富了。只见她从灶架上取下几瓶调料，眼明手快，食盐忽如雪粒般洒落，白胡椒粉如薄雾飞扬，拌匀后又撒入炸得酥脆的花生仁和芹菜粒，顿时，锅中平添了几分清新的气息。

看着馅料从湿润逐步转化为干爽，沈滢月笑了，糯米饭如碎玉般柔润相依偎，虾米蜷缩成金黄的小月牙，深褐色的香菇如林间松露隐现，和五花肉丁相得映彰，叠加芹菜如春草点缀其间，她就像走进了一幅水晕墨染的暖春图谱。

灶火渐熄，厨房里仍弥漫着温暖的食物馨香，在锅中翻滚过的山珍海味，五谷杂粮，此刻正静待着被包裹进红桃粿皮。

沈滢月将提前备好的红龙果汁，倒进米粉里，届时粿皮的色泽会鲜红明艳。

揉面团的事，当然要交给做惯了粗活的出荷最为恰当。

不待小姐开口，出荷已经卯足了力气，将红龙果汁与米粉搅拌在一起，缓缓揉捏。不出半个时辰，光滑鲜红的面团便呈现在眼前。

一切就绪，沈滢月陆续地将馅料放进一个个小面团里，并烙在木质桃形的模具上，如此一来，一个个形似蟠桃的粿品便做好了。