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趁这个时候,切好蔬菜,案板、菜刀都绝对不能有油。跳水泡菜,方念真准备的有萝卜、豇豆角、芹菜和蒜。
一切就绪,开腌!
先把泡椒和泡姜泡上,姜要用嫩姜,腌出来才脆爽好吃。在坛子里摆好后,淋入晾好的咸盐水,要完全没过菜,让它们充分浸泡,再放一点点白酒杀菌。
盖好盖子后,坛沿上加水,阻挡空气进入。
做了一下午,总算把这十几坛搞定了,接下来,就是耐心的等待了。不过,跳水泡菜四五天就能好了,也不用等太久。
忙里偷闲又接连做了两日桂花酱和山楂罐头,方念真总算给自己放个假,九月初九这日,全店都放了个假。
同时,下架了凉皮、冷吃和冷锅串串,这两样销量随着天气已经成下滑趋势了,干脆明年再做。
放假了,方念真想搂着大福睡个懒觉,如今大福已经几乎是成体了,估摸着以后只会往胖了长了。
可惜她最终还是败给了生物钟,早上天亮没多久,她就翻来覆去睡不着了,干脆起来煮了个鸡丝粥,烙了鸡蛋饼,慢悠悠地吃着早饭。
没过一刻钟,知晓也从后门进来了,“念真姐姐,我来蹭饭。”
“去吧,就知道你自己懒得做,粥在锅里温着呢。”
“嘻嘻嘻,你最好啦!”知晓就去端了自己那份过来。
“念真姐姐,你今日有事吗?我们去山里摘野果子吧!正好赏赏秋景。”
“噗嗤,现在哪有什么秋景,就红了几片叶子而已。”方念真不禁笑她。
“那真正入秋了咱们也不放假,今天就去嘛,我打听了,城外有座山上野果子可多了!”
“好吧,一会儿收拾收拾就出发,我们今日在外野餐。”
“哇!那太棒啦!我会从河里捉鱼,到时候我给你露一手。”
方念真想不明白,明明只差了两岁,怎么感觉知晓这么精力充沛呢,整日像个小猴子似的不闲着。
做了些简单的吃食,带好一应物品,二人巳时就出发了。
“呼,呼……”方念真大口地喘着粗气,“知晓,你确定……确定是这座山吗?”
知晓此时已经上得比她更高了,居高临下的声音传来:“我确定,念真姐,你快上来看,这下面有个很美的庄子。”
“好。”有气无力地答应了一声,方念真拖着沉重的双腿爬到了山顶。
走到知晓身边,她捡了几片干净的叶子铺到一起,一屁股就坐到了地上。
“知晓,早知道路这么远,我是绝对不会跟你来的。”
“嘿嘿,念真姐,保存点体力,下午咱们还得走回去呢。”知晓也有点不好意思了,她确实是听邻居说的,这座山不远来着。
“啊,你杀了我吧,还得走回去。”方念真长叹一口气。
“念真姐,咱俩现在在山里,为了安全,不能分开行动,一定要在一起。”知晓认真嘱咐。
“知道了小祖宗,所以呢,你现在是想去哪儿了?”方念真一眼就看透她了。
“你真了解我。我听到溪流声了,我们去那边洗把脸,顺便看看有没有小鱼。”
溪流果然就在不远处,两个人痛痛快快地洗了把脸。这条小溪挺清澈的,还能在石头缝边看见有小虾在游。
方念真看见虾就有点兴奋了,自她穿越过来就没吃到过虾!
“真是失策,怎么没带个小网过来。”
抬头一看,知晓已经脱了鞋袜,准备下水了,手里还拿着刚削尖的一节木头。
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