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这种牛奶，是什么营养物质都没被提取出去的，油脂也在。所以奶的颜色有些淡黄，煮开晾凉后就，上面会有厚厚的奶皮。

牛奶煮开，又放了白糖，还放了一点点筛过的白面一起煮好，这才重新盛出放在一边冷却。

外面的雪很大很大，等牛奶冷掉，外面的盆子碗里也都装满了雪花。

雨宝儿等孩子，自然不会傻傻在外面等，而是在屋里玩着，时不时从窗口处张望一眼。

看到盆里的雪花满了，雨宝儿盛了一大碗煮好的牛奶，端到外面倒上雪花，直接把碗放在雪堆中，用小勺子慢慢地搅动着。

天气寒冷，雨宝儿手上有嫂子们给缝制的小手套。外面是鞣制好的皮子，里面则是软乎乎的棉花和布。

这是雨宝强烈要求的，用那种手捂子实在不方便做事。

“雨宝儿，你冷不冷啊？”

“小姑姑，让我们来！”大宝二宝很义气地凑过来。

三宝也凑过来，眼巴巴地看着，嘴里虽然甜，但是雨宝儿觉得这小家伙出来，主要是因为嘴馋。

牛奶里放进这么多雪花，很快就温度变得很低，又在雪中冰镇着，不停地搅动，很快就出现了变化。

牛奶中逐渐冻住，看起来倒像是浓稠了不少。

“变了变了！”二宝瞪大眼睛说道。

“小姑姑你休息，让我来！”大宝拍拍胸脯。

“也行！”雨宝儿也确实有点累了，虽然不麻烦，但是一直重复转着手也很辛苦。“戴上我的手套。”

大宝接过手套戴上，嘻嘻一笑，“小姑姑，手套好热乎呀！”

大宝力气大，小牛犊一般，搅拌的时候卖力气。

但是后面牛奶也越来越浓稠。

“小姑姑，这牛奶怎么变这样了？”

“就快能吃了！”雨宝儿笃定地开口。

只要这种软冻状态就可以吃了。如果想要更坚硬，在外面多放一会儿就好。

“真的？”几个孩子又惊又喜，雨宝儿看看差不多了，勺子能站住，拍拍大宝的肩膀，“可以啦！”

这一大碗牛奶，或者说冻牛奶端进屋，大家面面相觑，“这要怎么吃？”

“吃！”三宝抱来一摞小木碗，“要吃！”

雨宝儿用干净的小木勺，轻轻舀成一个个牛奶球，一个碗里放上一个，很快就分完了，“大家快吃，要不然就化了。”

这屋里的温度不低，所以小木碗里的冰淇淋，表面已经有了融化的迹象，毕竟没有冻的太瓷实。

大家纷纷拿起勺子，连郑大虎都没抗住诱惑，吃起了这个在他眼里就是小孩子吃食的玩意。

至于关夫子，压根就不抵抗，明白人从来不做无谓的抵抗。

一个小小的牛奶球，一勺子下去，顿时少了一小半。

入口后先是凉，后是缓缓融化，最后是奶香四溢。