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姜英卓听到自家外甥女的请求后,觉得相当的不可思议。
“萋萋,倒不是大舅舅不能做,只是你这么做,不是在跟咱们自己抢生意吗?”
张婶也很不理解。
“就是,那大家到时候都去买什么速食,都在家里吃,咱们店里的东西卖给谁去?”
大武小武也跟着嚷嚷。
“就是呀,小林老板。”
“而且我们要是把底料卖出去了,别人把我们的配方尝出来了,也仿造怎么办?”
陈南雁不懂这些,只能焦急地跟着点头。
她早就已经把‘家乡菜’当成了自己的家,要是家没了,让她上哪去呀?
林萋萋一一给他们解答。
“大舅舅,张婶,这叫产业升级,工厂出来的产品,肯定不会只在江城销售。”
“我们要把‘家乡菜’这个牌子,卖到全国去,甚至卖到全世界去。”
“速食品的出现,不仅不会影响店里的生意,反倒还会带动店里的生意。”
“要是你在家里吃到一种东西挺好吃,是不是会想着,这种东西,它在店里会更好吃。”
“而且饭店还有一样东西是速食无可取代的,就是服务。”
“只要我们按照现在的标准,继续经营‘家乡菜’,客流量根本不用担心。”
说完她又看向大武和小武,“至于配方问题,就看我们的产品力和品牌力了。”
“王致和的豆腐乳卖了那么多年,有没有人去仿造?”
“我想肯定是有的,但是它还是屹立不倒,一是口味无可取代,二就是大家吃豆腐乳就认准了王致和。”
“我们也要争取做到,让食客只认准我们。”
“那不就解决了这个问题。”
她的一番话彻底打消了大家顾虑。
姜英卓这些年很少再如此深入地研究厨艺了。
林萋萋的这个任务,让他有一种热血沸腾的感觉。
甚至已经开始做起了规划。
“研究口味这件事交给我。”
“就这几天,我先去一趟川渝,那边可能还有些我在厨界的老伙计。”
“珠江也去一趟,那里的汤煲远超其余地区,我也去取取经。”
“饭店这边就暂时交给大武和小武了。”
林萋萋点点头,“加油,大舅舅!”
“六十多岁,正是闯的时候!”
姜英卓在她的后脑勺轻轻的打了一下,“说什么呢,臭丫头。”
整个‘家乡菜’的员工都笑了起来。
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