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第112章 西湖醋鱼陈灏的手段（第1页）

祝大家中秋节快乐！

……

“它家的金沙脆皮鸡和鲍鱼红烧肉更是一绝。”徐文涛见时间差不多，刚想提酒店的事情，没想到服务员正好在这时候进来了。

“麻婆牛筋豆腐，请享用。”

这道菜的外表看起来跟寻常的麻婆豆腐没有什么区别，硬要说不同的话，那就是菜盘很精致，毕竟金沙厅这种高端的餐厅，用得也都是高级餐厅。

说点实在的，这种高价位其实就是冲环境而来的。

“我知道陈总是四川人，这道菜是我特意而点的，连我自己都没吃过。”徐文涛笑着说道。

麻婆豆腐是川菜经典菜之一，基本所有川菜馆都会有这道菜，而且都不会做得有多难吃。

“那我可得好好尝尝。”

陈灏眼前一亮，看得有些馋，从四川出来后，还是头次吃到川菜。

用勺子倒了些到自己碗里，迫不及待地甫一吸溜入口，豆瓣酱打底薄芡的香辣让唾液极速分泌，豆腐碰触齿唇带来嫩弹。（图）

略微咀嚼，豆腐本身豆香凸显，牛筋软糯蒜苔脆爽。

吞咽下喉后，还能泛上略甜的回味。

很多餐厅为了将麻婆豆腐做得更高端，加入各种食材，结果喧宾夺主，让豆腐不好吃了。

而金沙厅的麻婆豆腐味道正刚刚，辣不多不少，麻味也恰到好处。

“好吃吗？”顾南溪投来关心的目光。

“好吃，我觉得挺正宗的。”陈灏点点头道。

顾南溪也跟着吃了口，感觉还不错。

反倒是徐文涛，作为最后一个品尝的人，在吞咽下去后，连忙拿起桌上的茶水灌入腹中。

最后苦笑一声道：“还是有点辣的，要是多加点糖就好了。”

加糖？

陈灏沉默了。

传统的麻婆豆腐也不加糖啊。

接着上来了第三道菜，不对，准确说应该说是第一道汤。

“宋嫂鱼羹。”（图）

份量其实不大，小小的一盏，价格88元，三人各自都有。

从表面上看起来，鱼羹真的很鲜，像是加了海克斯科技一样。

正当陈灏准备吃的时候，徐文涛的声音传来了。

“这是一道非常符合我们浙江人口味的汤，金沙厅的鱼羹和其他餐厅不同，使用了鳕鱼，汤汁浓郁，各种细丝带来了无限美好的口感，正所谓‘脍不厌细’。”

等陈灏吃两口后，发现这份鱼羹里面还有粉丝、豆皮、萝卜丝、木耳丝和莴笋丝。

丝丝入扣，与高汤的羹、鲜美的鳕鱼肉交织在一起，共舞出一碗无与伦比的宋嫂鱼羹。

“名不虚传！”

一口鱼羹下肚，腹部暖暖的，陈灏对这道菜深表满意。

接下来上来的是一道很有地方代表性的“名菜”。

“这个……不会就是西湖醋鱼吧？”眼前盘子透着一股醋香，陈灏脸色古怪。（图）

毕竟他查过不少杭州的旅游攻略，比如西湖醋鱼就是被誉为避坑的首选菜。

据说是真的不好吃。

“西湖醋鱼做得好不好吃应该是检验杭帮菜餐馆的重要标准。”

徐文涛看了眼盘中的鱼肉，笑道：“别看网上都说西湖醋鱼不好吃，可实际上，西湖醋鱼确实也不好吃。”